老婆餅里沒老婆，燕窩月餅里到底有沒有燕窩？

快點我關注啦

中秋於大多數人意味著團聚，然而身處異國他鄉，吃塊月餅大概就成了這中秋節最大的儀式感。

然而放眼望去，五仁月餅大勢已去， 廣式冰皮泛濫江湖，蘇式月餅望洋興嘆，蛋黃蓮蓉挑不起大梁。

到底選哪種？很多人打著問號，隨便下了一單。

然而就在前幾天，地圖團體為大家發現了一個小驚喜——美不勝收的、Fancy而不落俗套的、簡直是脫離了低級趣味的輕奢產品，燕窩月餅。

話不多說，高顏值的東西，一定要先上圖。

長這樣

這樣

還有這樣

下面就來一一來解答大家心中的疑問，因為在此之前我們與大家一樣對其知之甚少。

忍不住再放一張

燕窩月餅究竟是個什麼鬼

燕窩月餅是2014年上市的一款季節性的燕窩衍生品，不同於傳統採用小麥粉做月餅餅皮的做法，其皮料改用日本桃山起源的「桃山皮」， 以白芸豆沙配蛋黃、牛奶、蓮子等材料調配而成，以口感極其細膩軟糯聞名。同時餡料內加入燕窩，從此走上餅生巔峰。

傳說中的桃山皮

燕窩月餅里到底有沒有燕窩？

如同其他產品市場一樣，燕窩月餅市場也面臨著良莠不齊的局面，市面上也有不少品質不佳的產品。但是這次伍氏為大家帶來的燕窩月餅，經過再三確認，每一枚都保證有6-8克的成品燕窩。

秋波不等於秋天的菠菜，燕窩月餅也不等於單純的燕窩+月餅。由於燕窩是一種高蛋白質食材且極易變質，因此燕窩處理技術是燕窩衍生品的關鍵。專業的燕窩衍生品牌會將燕窩通過純手工挑毛、泡發、清洗、燉煮，最後控干水分融入月餅，通過控水技術把燕窩的含水率保持在最優的水準，得以同時保持燕窩口感及新鮮度。

燕窩月餅真的有照片辣么美？

以我1.0的視力來看，可能有。

還是360度無死角的那種。

1. 禮盒

深棕色縫印白色字母絲帶配方形咖色禮盒，極簡主義總是帶來不可言說的高級感。拿到月餅盒的瞬間，我大概有一種拎著一盒巧克力的錯覺。

2. 賀卡

每個口袋裡貼心的配了一張賀卡，以月餅形態為原型的鏤空花朵拼接配以主題棕色，翻開印有淺橘色中英文祝詞，旁邊恰好的留白，大概是留給悄悄話。

3. 餅盒

橘色的盒子里整齊的碼著八塊月餅， 多以中國花朵為設計原型，形態顏色各異，卻不似互相爭奇鬥豔，略含古風的和諧。

4. 月餅

每塊月餅為了鎖鮮都是獨立包裝，當把其從包裝中拿出來後，細細端詳可見明晰的花紋，是沁到一毫一寸的精緻。大概只要再擁有一杯咖啡或茶，配上白底印花的瓷盤子，在任何一個灑滿陽光的早上或下午，都可以坐擁一種身處皇室咖啡／茶的錯覺。

為了防止賣家秀和買家秀案件發生，地圖特意把每一塊月餅掰開的樣子拍了照，用手機，也沒有加特技。

（一）檸檬芝士燕窩月餅

淡粉色餅皮配以淺黃色芝士內餡，加之中心的檸檬點綴，口感綿軟清甜，香而不膩。

（二）奶黃酸乳酪檸檬燕窩月餅

為八顆里個人最喜歡的一顆。不同於市面上大多奶黃月餅，添了酸乳酪與少量檸檬輔味的這一枚口感層次美妙豐富，這卡路里累積得值。

（三）威士忌巧克力堅果燕窩月餅

很有意思的一款。嘗過酒心巧克力，誰曾想還有酒心巧克力月餅。威士忌與巧克力的結合十分巧妙，互相中和掉了戾氣與齁甜，再配以烘烤堅果碎特有的香氣，很美。

（四）味噌海苔燕窩月餅

同屬日系味道的味噌與海苔同時融於月餅的奇妙難以言說，彷彿置身日料店，品嘗一道高級料理。

（五）酒釀桂花燕窩月餅

酒釀與桂花時常一路同行，但在月餅界應該還是首次同台演出。清新的桂花釀配以綿軟的餅皮，不失為一道佳品。

（六）海鹽焦糖燕窩月餅

單品外層餡有太妃糖的甜美，舌尖掃過內餡又迎來海風的鮮咸。海鹽+焦糖，這大概是解決南北甜咸之爭的最佳方案。

（七）茉莉蜜橘燕窩月餅

墨綠是茉莉的清香，橘色帶來蜜桔的優雅，花香與果香融合一體，配以小清新的花朵造型，難叫人不心動。

（八）白蓮火腿燕窩月餅

淺綠色餅皮將棗紅色火腿絲襯的更加鮮艷，蓮蓉與火腿相比較蛋黃平添一分肉香，甜咸搭配，更勝一籌。

我真的需要一盒燕窩月餅嗎？

當然不……..因為你可能需要兩盒。

1.送父母

GIF/222K

記得我第一次中秋節給我爸媽買月餅那年，他們激動的把單位發的立刻都送了人。在即將全面達到小康社會的2017年，月餅早已不是一件罕物，但是父母大概永遠缺一盒，你寄過去的月餅。

2.送女朋友

GIF/565K

送姑娘禮物守則：一為好看，二是用心。

燕窩月餅作為兩者的交集，大概可以被評為本年度直男最佳選擇。

3.送男朋友

GIF/1279K

既然結婚要交換戒指，中秋節為什麼不交換月餅？

4.送給歪果（友）仁

GIF/360K

以老外普遍對中國傳統名菜——西紅柿炒雞蛋的驚喜程度，大概如果送他們一盒月餅，此生見面你都可以以「上回那盒月餅….」作為開場白。

如果你有朝夕相處的歪果仁室友，或是你想搭訕的外國妹（漢）子，或者想交個歪果仁朋友，再或者你和某個校友coffee chat時候突然掏出月餅，畫面都很美，嗯。

5.留著自己食用

GIF/622K

適用於：如果你沒有扮演著1234的角色卻仍想擁有一個月餅。2333333

燕窩月餅購買渠道及優惠

原價$78一盒，內含8種口味

掃碼購買！！！

地圖粉購買每盒減$5哦

截止日期9/22/17，限量從速~

伍氏印尼燕窩

Wu s Indonesia

來自雅加達印尼的伍氏印尼燕窩專註於印尼特產，為百年野生東革阿里唯一註冊專利的公司，旗下兼營天然燕窩、野生刺參、海參等。 目前已在中國浙江義烏國際商城開設印尼館。

掃碼還有好喝的現燉燕窩哦~

木蒙

畢業於哥倫比亞大學傳媒專業

紐約美食地圖撰稿人

『 嗜辣喜甜，拒絕雞湯，

夢想開小酒館，去駐唱』

版權聲明

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！