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被譽為穀物之王,大叔把它種出來,年收入數十萬妥妥的

淄博市淄川區東井村山地瘠薄,但由於土壤偏鹼性和晝夜溫差大的氣候條件,在這裡生長的小米粘度高、口感好,使黑旺小米成為獨有的地域品牌,但產量低、品種老化。

9月1日,山東省淄博市淄川區東井村農民殷曰海正在查看白穀子的生長情況。儘管當地山地瘠薄,但由於土壤偏鹼性和晝夜溫差大的氣候條件,在這裡生長的小米粘度高、口感好,使黑旺小米成為獨有的地域品牌,但產量低、品種老化。

殷曰海承包了20畝山地,率先引進了黑穀子進行種植。2010年又試種了白穀子——白玉香谷、綠穀子——綠珍珠谷,今年又種植了小紅谷、沁州黃兩個品種,並全部獲得成功。

5種特色穀子成熟期不一,從9月5日開始到20日陸續收穫,預計產量將達到3000公斤,比種傳統穀子增加百分之二十以上。讓人不得不佩服他的種植手法。

穀子,有營養王之美稱,營養豐富,據測定,其蛋白質含量達到百分之十二,比普通小米高百分之三,所含蛋白質,脂肪均高於麵粉和大米,人體必需的8種氨基酸。

米具有防治消化不良的功效。可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。

中醫認為,小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。

維生素含量亦較豐富.紅穀子小米粗纖維含量低,是孕婦、幼兒、老人的食用滋補佳品,對代謝及免疫功能的作用。五味子能促進肝糖原的合成,使糖代謝加強,又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用,使淋巴母細胞生成增多,並促進脾免疫功能。

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