酸瓜雞肉沙拉，低卡減脂的美味

對於喜愛美食的我來說，要靠節食減肥那是永遠不可能的，所以只能在飲食上注意啦。

雞胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。搭配紫甘藍、聖女果、玉米等食材做成沙拉，既營養豐富又達到減脂養生的效果，加入的酸黃瓜還減膩又促進消化，喜歡的親們可以一試哦。

食材：

雞胸肉1 塊，冠利酸黃瓜 2 根，生菜葉 3 片，紫甘藍葉 1 片，玉米粒 40g ，聖女果 6 個，生抽 2 大勺，料酒 1 大勺，白醋 2g ，鹽適量，黑胡椒粉適量，沙拉醬 50ml ，橄欖油適量。

步驟：

1.雞胸肉洗凈，加入生抽、料酒、白醋、鹽、黑胡椒粉抓勻，包上保鮮膜腌制 3 小時以上，我是放冰箱腌制了一夜，這樣更入味；

2.將腌制好的雞胸肉放進空氣炸鍋，200 度 12 分鐘；

3.翻面，刷一下腌制的料，再 200 度 12 分鐘；

4.生菜洗凈，放淡鹽水中浸泡10 來分鐘；

5.紫甘藍切絲；

6.鍋內放入適量水、少許鹽、幾滴油煮開後將紫甘藍、玉米粒放進去焯熟撈出；

7.烤好的雞胸肉切成粒；

8.聖女果對半切開；

9.酸黃瓜切粒；

10.全部倒入碗內，其中生菜浸泡好後吸干水分撕碎，加入橄欖油；

11.加入沙拉醬，拌均勻即可食用。

成品。

小貼士：

焯的時候，紫甘藍提前撈出，因為玉米粒要焯時間久一點；

沒有空氣炸鍋就放鍋內煎熟也一樣的。

感謝閱讀！

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