美食界的魚香茄子，遊戲界的王者榮耀

我是菊子姐姐，一個集美貌，美食，美圖，美感於一身的處女座大姐姐一枚！

魚香茄子是中國八大菜系中川菜的著名菜肴，其味道鮮美，營養豐富。

今天推薦的音樂，是和騰訊遊戲《王者榮耀》有關的一首歌《后羿的死法》，想到王者榮耀，是因為現在玩這款遊戲的人實在太多了，而且主流群體竟然是小學生和中學生，不得不讓人感嘆時代不同了！

魚香茄子在我們每個人的日常家庭生活中，也是佔有一席之地，它風味獨特， 深受各地的人們所歡迎，進而風靡全國。不然你可以問下你家小輩？魚香茄子愛不愛吃？王者榮耀想不想玩^_^

Get魚香茄子製作流程

1、食材

茄子3個，豆瓣醬一湯勺，瘦肉50克，紅辣椒2個，蒜頭1個，蔥一根。（生粉一湯勺用清水調勻最後勾芡用）

配料切好如圖

瘦肉剁成肉沫，用生粉和生抽抓勻腌制5分鐘待用

茄子先切段，再對半切開，再小塊如圖。（茄子的水份要處理乾淨，這樣下油鍋油才不會濺到身上）

熱鍋放寬油燒熱，把茄子放入鍋里炸10秒鐘即可撈出，這樣可以保留茄子皮的鮮艷，也不會使茄子軟爛

鍋內留底油，把配料先後放入蒜片，瘦肉，辣椒，豆瓣醬一起翻炒，然後放入炸好的茄子。放入調料，生抽，鹽，雞精，料酒翻炒均勻

最後把準備好的芡粉倒進鍋里勾上芡，撒上蔥花即可出鍋裝盤

3、擺盤

最美味的魚香茄子上桌啦，大家動起手來！

【菊姐物語】

吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，但是一定要洗乾淨，否則農藥會有所殘留，危害到身體的健康！

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【彩蛋】

美食主編：Caroline菊子

文字編輯：Shaun小時

背景音樂：后羿的死法（薛之謙）

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