鴨血還能做糯米餅？鳳凰這種血粑鴨不可多得，吃了可不要貪多喲

小編最近去了湘西鳳凰旅遊，鳳凰人在飲食方面十分講究精粹，注重色香味俱全，鳳凰的大廚總是烹任出各種色香味全的美味佳肴，在那裡你不僅能感受到獨特的少數名族文化，還能品嘗到垂涎欲滴的美食。小編品嘗了那裡的美食口感都非常的棒，尤其是那道別有風味的血粑鴨，開始明明看外表很害怕，但還是想要嘗試，品嘗後很美味，小編回家後還是久久難以忘懷，尤其是用鴨血和糯米做的血粑，莫名想吃的小編開始做起這道鳳凰名菜血粑鴨。

步驟一：我們先要準備適量糯米把它倒進盆子里，然後往裡面倒入適量的水浸泡糯米，把它浸泡一段時間後就把糯米瀝干水。

步驟二：把瀝干水的糯米和適量的鴨血混合，再倒入適量的鹽攪拌均勻，然後把它們揉成一個略大的圓團形，如下圖所示，然後把它靜置一段時間。

步驟三：等血粑變硬後就要把它切片。

步驟四：之後就大開大火，往鍋里倒入較多的油，等油發熱後，然後把血粑片放進去炸酥，然後把它夾出來放在碗里備用。

步驟五：我們要單獨先把鴨肉炒熟，炒熟之後再加上血粑烹煮一段時間，再用調料點綴一下就可以美味的出鍋啦。

血粑鴨它是鳳凰的傳統著名美味佳肴，真的吃了還想吃，根本就停不下來，鴨肉和血粑兩者融合既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香淳口，吃起來胃口大開，真的是一道不可多得美食，吃了可不要貪多喲，讓你愛不釋手，小編是完全拜倒在它的石榴裙下。

請問大家還知道用動物血做的美味嗎？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！