保護眼睛 芝麻明眸
養生
09-14
芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，這些營養素都是維護眼睛功能正常的重要物質。尤其芝麻含有豐富的油酸，亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是人體組織細胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
現在，人們坐在電腦、電視前的時間越來越長，這扇「窗戶」長期得不到呵護，自然會出現乾澀、視物模糊、酸脹疲勞等癥狀，輕則導致視力下降，嚴重者可能造成失明。防止眼睛乾澀、緩解眼部疲勞，除了需要適宜的光線和充足的休息外，給眼睛「補充營養」也是必不可少的。要使眼睛得到充分「補給」，首先要注意營養平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、豆類、水果等含維生素、蛋白質和膳食纖維的食物。
其次，應該吃些對眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能緩解眼睛疲勞、防止乾澀。芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品，《本草備要》更明確指出，芝麻「明耳目，烏鬚髮，利大小腸……」。芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用於視物模糊、眼睛乾澀等症。
眼科專家建議，保護眼健康，請合理飲食。
