不吃早飯、晚餐不吃主食、只吃沙拉就能減肥了嗎？

很多通過跑步減肥的人都會注意自己的飲食，管住嘴和邁開腿，同樣重要。但是管住嘴也要科學合理的，不能太極端了，否則反而容易走進誤區，可能就「白白辛苦了自己，便宜了肥肉」。

比如為了嚴格控制一天攝入的卡路里，再加上早上時間匆忙，來不及吃早餐，索性吧早餐省掉不吃了。

不吃早飯這件事，看上去是少攝入了熱量，但是效果很可能適得其反。

我們一般晚餐時間在18：00~19:00，早餐基本上在6:00-7:00，兩頓之間相距有10-12個小時，再加上現代人睡覺普遍偏晚，起床時體內儲存的糖分幾乎消耗殆盡。這時若不供應身體足夠的熱量和養份，會導致血糖低於正常值，人體進入節能模式，讓體內代謝變慢，反而容易積累脂肪。

而且不吃早餐會影響大腦運作導致反應遲鈍、注意力不集中，對上午的工作和學習很不利。所以如果你在減肥，早餐還是要吃，但是吃什麼可以科學的來安排。

比如燕麥加牛奶，再加幾片麵包，吃得慣全麥麵包當然最好，吃不慣也不必勉強。再可以加一個水煮蛋或者少油的煎蛋，有條件再加點水果就更好了。這樣一頓早餐，就既健康又豐富了。

還有很多人聽說晚飯要吃的少，因此索性晚餐就盡量不碰主食了，導致常常是挨著餓入睡的。

這種飢餓感其實並不是在幫助你消除脂肪，而是消耗你的肌肉！初期你或許會感受體重下降，但那只是身體脫水消造成的。久而久之，身體代謝會因肌肉流失而降低，令瘦身陷入停滯期。

日復一日的空腹感不但影響睡眠質量，長久以來還會傷及腸胃，得了胃病可就不好了。想要長期維持美好身型，身體機能正常運作還是最重要的。因此，還是要記得正常進食，不要太虐待身體。

對於減肥期間怎麼吃主食，老王之前也專門寫過一篇《減脂期到底能不能吃飯？》，有興趣可以點開看下。

減肥期間，總想離熱量越遠越好，很多人會選擇吃蔬菜沙拉代替正餐。但常常被忽略的是，很多沙拉醬的熱量超高！

目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。

另外，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。

因此，建議吃沙拉時要少放沙拉醬，也可以用黑醋或黃芥末這兩種熱量較少的醬料。

很多人在減肥期間完全隔絕禁忌高熱量的食品，飲食如苦行僧一般。但其實這會讓品嘗美食的慾望日積月累起來，這種壓力會在無形中形成，經常會萌生出想要吃一頓大餐來彌補的衝動。

當有一天理智無法控制食慾的時候，往往就會一發不可收拾，甚至可能導致前功盡棄。

老王建議，減肥也不要過的太清苦了，適時獎勵一下自己。比如為自己設立目標，規律運動兩個禮拜便能吃一次冰淇淋、一個月讓自己吃一兩次想吃的甜點等等。

如果食物的獎勵會有負罪感，那麼可以把獎品設為「非食物」。比如完成了這個禮拜的計劃，不妨去看一場電影；如果你堅持了本月的訓練計劃，可以為自己買一雙新跑鞋。這樣的「獎勵」能刺激自己更努力地進行減肥這項大計。

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