「蒸」出來的好美味，往這裡看！你全都已經學會了嗎？

「蒸」是一種極為健康的烹飪手法，把食材和調料一同放入蒸籠裡面蒸，既保留了食材原有的味道，又不失美味。蒸菜對原料的形態和質地要求嚴格，原料必須新鮮，氣味純正。如果食材有一點不新鮮，就會暴露出來。而且蒸菜對時間火候的把握也是非常考究的，不能過長，也不能過短，要保留出食物原有的營養素，所以「蒸」比起炒、炸要健康許多。所以小編就為大家介紹幾道我們常見的蒸菜！

蒸排骨

排骨有很高的營養價值，蒸出來更是讓你營養價值得到了提高。配合著豉汁，蒸出來的排骨鮮嫩爽滑，聞起來就是慢慢的愛，更解除了油炸的油膩感，清蒸排骨十分養生，自身所需的營養也得到了保證。

蒸雞蛋羹

這是一道十分簡單的菜品，幾乎每個家庭都會為自己的孩子蒸一碗雞蛋羹，雞蛋富含蛋白質，有著很高的營養價值，蒸出來的雞蛋羹小孩子十分喜歡吃，鬆軟滑嫩，清香滑口。

蒸茄子

蒸茄子可以說是懶人必備，做法簡單，茄子蒸好以後可以配上自己喜歡的蘸料，可以說是不失一道美味啊，完全可以滿足你的味蕾。

粉蒸肉

粉蒸肉的肉主要以五花肉為主，再配上米粉和其他調味料製成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。蒸肉下面可以配上南瓜、白菜、紅薯等一起蒸，蒸出來十分美味。

蒸武昌魚

武昌魚的做法有很多種，但是唯有蒸出來是最美味的。保證了魚肉本身的鮮嫩，以及它的營養價值，可以說是味美絕倫，十分開胃。

蒸肉末豆腐

豆腐營養豐富，軟嫩可口，是老百姓非常喜歡的家常食品。蒸豆腐時，在上面撒上一層肉末，可以說是美味至極，豆腐的嫩滑加上肉末的鮮香讓你無法自拔！

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