日常中常見的堅果，對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益的

核桃是屬於胡桃科類的植物，其中含有的營養元素是非常的多的，經常吃核桃有著滋補五臟，促進消化，健腦益智的作用的。同時，核桃還有保護骨骼的健康的功效，非常的時候寶寶、孕婦和產婦食用的。

核桃是日常生活中一種常見的堅果類食物，基本上每個人都吃過，喜歡吃的朋友也是非常的多的。經常吃核桃有著提高記憶力等作用的

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益的。

一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養。所以，不要剝掉這層皮。　說起核桃，相信很多朋友都知道，因為它可是具有很好的治療疾病效果的。不過也有一些朋友不知道核桃的功效具體是什麼，因此在這裡就來了解一下:

核桃的功效：

1、防疾病：　核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

2、益心臟 ：核桃中含有很多種不飽和與單一非飽和脂肪酸這些營養成分，所以能起到降低膽固醇的作用。從而，吃核桃對我們的心臟的好處也是非常的大的。

3、抗衰老：核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。

4、潤腸道：　核桃可用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

5、助美顏：如果我們經常吃核桃仁磨成的核桃粉煮成的粥的話，能夠使得我們的皮膚更加的白皙嫩滑，尤其是那麼皮膚衰老的老年人更應該吃。

宜忌　：

有痰火積熱或陰虛火旺者忌服。

《干金食治》：不可多食，動痰飲，令人噁心，吐水吐食。

汪穎《食物本草》：多食生痰，動腎火。

《本草經疏》：肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施。

《得配本草》：泄瀉不已者禁用。

平時要注意不要吃過多的核桃，不然有可能會導致身體發胖，如果感覺自己的記憶力下降，或者是腦力不夠用的話，可以每天吃兩顆核桃，能夠很好的補充那不是過去一樣。

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