黃瓜和什麼搭配最好呢？黃瓜的營養素都有什麼？
健康
09-14
我們平時比較喜歡吃黃瓜，黃瓜到底是水果還是蔬菜呢？按道理說黃瓜是蔬菜，因為平時吃菜中經常見到黃瓜，但是也有人拿來生吃，當做水果吃，尤其是那些減肥的，把黃瓜代替飯來吃，減肥效果還挺好的，但是我們就知道吃。
營養素含量(每100克)熱量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白質(克)0.80纖維素(克)，0.50富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
想要吸收黃瓜的營養價值，就要搭配對其他的食物。不僅要知道黃瓜不能和什麼一起吃，還要知道和哪些食物搭配最好。在這裡，小編就來為大家總結一下黃瓜的健康搭配方法吧。
黃瓜和什麼搭配最好
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為"素中之葷"。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
