女子吃四個月麻辣燙暴瘦40斤，一吃飯就吐，患厭食症

女子吃四個月麻辣燙暴瘦40斤 醫生：再吃要人命

麻辣燙偶爾吃一次當然沒什麼。但是長期吃肯定對身體有一定危害，「特別是一些街邊小店的麻辣燙鹹度驚人，香精味道熏人，有不少添加劑，而且有的食材不新鮮。此外，麻辣燙還或多或少都存在飽和脂肪、膽固醇、鈉、嘌呤過量的問題，以及地溝油、口水油等衛生隱患。」

蘇北醫院臨床營養科主任趙綺華也建議，平時最好少吃街邊麻辣燙。首先，街邊麻辣燙常常是滿滿一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會被徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病；第二，人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎；第三，麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病；第四，麻辣燙湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，產生大量亞硝酸鹽等致癌物質

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