這是豆腐最下飯的做法！全家老小都愛吃！

豆腐，被譽為「植物肉」，能清熱潤燥、補中益氣、清腸潔胃、生津止渴。雞蛋呢，大家都知道其營養豐富，尤其是長身體的小孩子，多吃雞蛋可以幫助長個

豆腐我喜歡煎釀或者煲酸菜，這種做法也不錯，其實很簡單，不要雞蛋，豆腐直接兩面煎，最後淋上番茄醬汁就行，我試了，非常好吃

豆腐最好選擇老一點的豆腐，這樣煎著方便好吃。由於這道菜的鹽味主要來自於蛋液，所以在蛋液中可以適量多加鹽，喜歡其他口味的也可以在蛋液中加入適量的糖、醋、耗油等酌料調味。

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