紫菜魚丸湯的做法
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09-01
主料
紫菜若干香菜一把
小香蔥兩段食鹽少許
巴沙魚柳200g料酒一勺
姜兩片白鬍椒粉少許
胡蘿蔔1/3根橄欖油兩勺
紫菜魚丸湯的做法步驟
1. 把魚肉洗凈剁成肉泥
2. 胡蘿蔔切沫
3. 將魚肉一個方向攪拌，加入橄欖油，食鹽，料酒，白鬍椒粉，最後放入胡蘿蔔攪拌均勻
4. 鍋里倒入少許油，蔥姜熗鍋，炒出香味倒入涼水，水開之後轉小火用小勺將魚肉弄成小圓形放入鍋中，等丸子漂起之後加入鹽，紫菜，香菜
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