麥當勞將在全球停用抗生素雞，中國還要等10年？

近日，麥當勞公司宣布了將在全國範圍內逐步停用抗生素雞，從2018年起，在全球各地停止使用抗生素雞作為原食材料。

其中首批名單里包含美國、歐洲、加拿大、巴西、日本、韓國。到2020年之前，澳大利亞和俄羅斯的供應商也將停用抗生素。

至於其餘市場，包括中國在內，要到2027年1月才全面停止使用抗生素。這意味著我國內地可能要等10年。

抗生素和激素有什麼不同，雞為什麼要用抗生素？用了抗生素的雞還能吃嗎？是不是不應該吃麥當勞了？我國市場的雞肉供給安全嗎？

抗生素≠激素

前線有網上傳言，肯德基用了激素，為了加快雞的成長速度。然而一支激素的價格是貴的，供應商不會花那麼多錢，為了讓雞長的更快。

激素是調節機體的效果，有興奮和抑制的效果。如果雞本身是健康的，打激素反而會破壞其健康，導致壽命減少，機體紊亂異常等，另外我國法律明文規定了禁止在飼料中添加激素類藥品。

抗生素是一種藥物，用來殺菌的，它不是激素。只需要很低濃度就可以殺死各種細菌，像我們醫用的青黴素、頭孢、沙星、阿莫西林都是抗生素藥品。

雞用抗生素的原因

因為抗生素是一種殺菌的藥物，所以它就是被用來給雞治病的，防止感染。據調查顯示，抗生素在人類的醫藥處方中佔6%，但在動物中的用藥中佔70%。

也就是說抗生素成為了給雞使用治病的日常用藥，防治雞患病，好讓雞可以健康的生長。

濫用抗生素的危害

首先我們人們在生活中抗生素是不能亂用的，比如自己感冒了，不要自己隨便吃含抗生素的藥品，因為會造成：

1.細菌的耐藥性。你使用抗生素的量和次數越多，那麼細菌也會成長，變化的更強，產生耐藥性，從而下次再患病時，就不易康復。

2.腸道損害。使用抗生素，它不僅僅殺有害的細菌，它還殺腸道內有益的細菌，所以抗生素會大大破壞腸道的正常菌群，不利於腸道健康。

3.副作用。濫用抗生素會導致肝和腎臟產生副作用和影響，對其造成傷害。對於孩子一定要慎用抗生素。

4.形成「超級細菌」，無葯治。每天美國超級細菌感染致死人數達2.5萬人，如果抗生素使用過多，將沒有藥物再能治療體內的細菌感染。

抗生素雞還能吃嗎

這種雞是可以吃的，但是不能經常吃！抗生素雞本身是沒有問題和疾病的，只是雞肉中會含有微量的抗生素。這在國家的食品安全線之內，所以麥當勞的產品肯定是合格和通過質檢的。

只需要控制自己去吃的頻率就行了，經常吃不單單是抗生素的問題，油炸的食品攝入過多，其造成的危害遠比攝入的微量抗生素的危害來的大。

另外要說的是，千萬不要以為麥當勞是抗生素雞，就去吃肯德基了，肯德基還沒有發布要停止使用抗生素雞的聲明...

所有說偶爾吃有抗生素的雞肉，是可以的，就像偶爾在街邊吃根烤腸。當然最好的生活方式還是不吃快餐，只吃健康的食品。

我國市場上的雞是什麼情況

1.雞長的快有問題？

很多老人說，現在雞子長的太快了，一個多月就長起來了，換我們那會要1年，這種長的快的雞吃不得。

其實如今雞長的快，不是因為激素，而是吃的好，環境好，品種好。

現在的飼料是科學配方的，營養全面，養殖環境的溫度、濕度，通風都是家養無法比擬的，另外選用的優良的白羽雞，生長周期大大縮短。所以如今雞長的快是必然的。

2.抗生素能不用嗎？

其實有許多養殖場已經不用了。抗生素是作為治療動物疾病的重要藥物，但它並不是唯一的藥物，如今許多的大型養殖場開始使用中成藥，或其他藥物來代替抗生素，相信今後越來越多的雞不再是抗生素雞。

3.是不是該少吃雞肉？

如今抗生素的監控比原來更加嚴格，許多廠商已經禁用或少用抗生素。不僅僅是雞肉，各種禽肉中可能都含有微量抗生素，其中豬肉的含量最高，其次是牛肉。我國也正在大力監管和控制抗生素在飼料中的使用，未來可能全面使抗生素禽肉離開我們的餐桌。

買質量合格的放心的肉，多吃蔬菜，少吃肉，才是最健康的方法~

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