疑似「毒蔥田」年產一兩百萬斤，已經全部收割完，蔥運到哪兒去了？

8月24日山東壽光兩家養殖戶的一百多羊只突然死亡，之前曾被餵食檢測齣劇毒農藥的大蔥，這批大蔥來自瀋陽的一個種植戶。（詳情戳藍字這批大蔥檢齣劇毒農藥！原計劃運往全國，100多隻羊吃蔥葉死亡）

目前，政府多個部門已經介入調查疑似「毒蔥田」。

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疑似「毒蔥田」年產一兩百萬斤蔥

8月31日，北京青年報（ID：beijingqingnianbao）記者和兩名環保志願者，一行3人來到瀋陽市于洪區解放鎮解放村已經被起完的一片蔥田。在現場，光輝街道辦事處的邢姓負責人告訴記者，疑似「毒蔥田」就是眼前這片兩百多畝的旱地，但他強調，「目前還只是懷疑，具體要看山東那邊的調查結果。」

記者在現場看到，兩百多畝蔥田裡，大蔥已經全部被起完，只剩下蔥壟上僅存的一堆堆蔥葉和幾根零星的大蔥。另外，現場有4名相關人員正在農田裡取樣。

相關人員正在農田裡取樣

負責人介紹，這些工作人員來自於洪區農委，「我們當地是昨天（8月30日）知道『疑似出現毒大蔥』這個情況的，立馬就從市一級到區裡布置任務，農委的工作人員昨天取了這片田裡的蔥的樣本，今天取的是土壤樣本。」他稱，采完樣，樣本會遞交給瀋陽市農委總站，「送過去進行檢測，看是什麼結果。」

負責人還告訴記者，事發後，這片蔥田的種植戶已在8月27日被警方帶走調查，「種植戶姓孟，是新民市人。據初步了解，他是和兒子、侄子三人承包的這片地，專門種蔥，都銷往外地。」負責人稱，這家種植戶約半個月前開始起蔥，「他這兩百多畝地，能產一兩百萬斤蔥，現在這些蔥都運到哪兒去了，山東警方那邊應該能問出來。」

負責人還告訴記者，目前當地公安、工商以及農委等多部門已經介入調查此事，「如果要是能把羊毒死，那得多大的殘留？咱換過來說，這5萬斤出去了（毒死羊了），這片田裡得出一二百萬斤（大蔥）。這（蔥）流哪兒去了？能保證不進人肚裡么？」此外，他還透露，針對瀋陽市于洪區疑似出現毒大蔥一事，于洪區相關部門已部署，近期對當地其他大蔥種植戶的蔥田，進行農藥殘留方面的排查。

「不管是種蔥還是搞大棚的，都需要用」

涉事大蔥種植戶所在街道負責人告訴記者，涉事農戶是外來者，在當地承包了200多畝地種植大蔥，年產量超過100萬斤，今年收穫的大蔥都已經收割運走了。他表示，涉嫌導致壽光百餘只羊死亡的大蔥可能是今年最後一批運走的。

「疑似出現毒大蔥」的消息已經在瀋陽市于洪區解放村的大蔥種植戶間不脛而走。與此同時，對這批早蔥的收割、裝運正在加緊進行。8月30日，記者一行在解放村一處佔地一百多畝的蔥田發現，20多名工人正在起蔥，分為數十根一捆用草繩捆緊，隨後裝進六七輛大貨車裡，運往山東、河南和北京等地。

其中一名貨車司機稱，他要把這車大蔥運往山東平度。「一輛卡車，能裝20多噸大蔥，今天（8月30日）下午出發，明天下午就能到達。今年山東熱、澇，蔥不好，現在正是『青黃不接』的時候，就把我們這邊的蔥運去山東。」工人介紹說，大蔥運往山東後，「需要在那裡做加工，把外衣剝掉，把多餘的蔥葉剪掉，重新包，再發往其它地方，這樣價格能有所上漲。」

已經起完蔥的疑似「毒蔥田」

大蔥種植戶不願透露這批蔥具體流向何處，只是一再催促工人抓緊時間幹活。另外，疑似「毒蔥田」對面的種植戶，也在收割、裝車田間的一百多畝早蔥。當被問及農藥用量、大蔥從種植到外運期間是否需要進行檢查，種植戶均拒絕答覆。

距離解放村不到10公里是青堆子村，村裡幾名大蔥種植戶透露，已經得知臨近的村子裡有大蔥種植戶因為疑似毒大蔥被抓。被問到是否使用甲拌磷、毒死蜱等農藥時，其中一名種植戶稱，「不管是種蔥還是搞大棚的，都需要用。」他進一步解釋，「剛種下蔥苗的時候，用甲拌磷拌在土裡，勁兒大，省事兒，可以防止糞堆里的蛆，蟲，防止根被蟲咬，不管是種土豆還是大蔥，都能用。」

種植戶知道甲拌磷有害，但相信可以避免。「賣農藥的說一個星期左右，葯就能散掉，特別是蔥小的時候開始用，蔥會不斷長新葉子，等到長大的時候，基本上就不會殘留了。毒死蜱也是，兌水裝進噴壺裡噴洒，可以防蔥葉上的斑和蟲。」

另一名種植戶表示，種植大蔥，從育苗到成熟，至少要4個月左右，如果是種植早蔥，「極有可能趕上春旱和7月份一段時間的乾旱期。8月份雨水充足，不怎麼會長蟲。估計（疑似毒大蔥）那戶，可能剛噴上沒幾天就起蔥往外運了。」多名種植戶還表示，「種植大蔥好幾年了，目前沒有遇到檢查農藥殘留的。」

根據2017年6月開始施行的《農藥管理條例》，將劇毒、高毒農藥用於蔬菜生產的個人，應處1萬元以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

甲拌磷屬於高毒農藥

不易通過清洗去除農殘

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，雖然農藥超標的「毒大蔥」可能是導致羊死亡的原因，但人吃這類「毒大蔥」導致死亡的事情並不容易發生。

她介紹，首先從目前發布的消息來看，涉事的羊吃的大蔥葉子足夠新鮮，相對而言，這些大蔥流入市場，被人買來吃到還要好幾天，這些天就相當於給農藥一個降解的時間，製造出一個「采後間隔期」，會讓毒性減弱；

其次，羊吃大蔥是當飯吃，吃得多，人吃大蔥是當調料吃，吃得少，人不至於吃個蔥爆羊肉就被毒死。；

最後，羊吃的大蔥是未經仔細清洗的生的蔥葉，雖說也有人會把生大蔥蘸醬吃，但用來熟吃炒菜的蔥更多，烹飪過程中，農藥會降解很多。

朱毅表示，雖說人不必擔心像羊一樣倒地而亡，但違禁高毒農藥殘留的健康風險，一樣不容忽視。「甲拌磷屬於高毒農藥，消費者遭遇違禁使用有機磷農藥後的長期低劑量蔬菜農殘暴露，也可能導致血膽鹼酯酶活性降低及神經系統損傷等健康風險。」

甲拌磷

相對而言，毒死蜱是非內吸的中等毒性有機磷農藥，長期低劑量暴露，可能會導致成人膽鹼酯酶活性降低，但沒有神經毒害癥狀。

甲拌磷除了毒性強於毒死蜱，還是內吸式農藥，有毒成分會通過植物根部的「內吸」作用，進入植物內部。因此相比其他一些噴在植物表面的農藥，甲拌磷的殘留更難通過清洗的方式清除。

朱毅認為，控制甲拌磷等高毒農藥走上消費者餐桌的最主要手段是完善農藥銷售的監管機制，讓被明令禁止使用到蔬菜上的農藥從源頭上不能流入蔬菜種植區，「相關的部門已經對高毒農藥的監管和追溯做出了明確的規定，因此最關鍵的是要把這些規定落到實處，而非淪為『一紙空文』。」

食品安全無小事！

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文並攝|北青報記者 張雅 付垚 屈暢 實習記者 劉思佳 張曜麟

編輯|王子軒

視頻|王子軒

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