燃点|我知道你的肥胖度爆灯了，那我开始犯贱了

“

燃点

沸腾你心中的渴望

”

如今

减肥几乎成了大家的口头禅

无论胖或不胖

无论年轻还是上了年纪

就好像不呻吟两声就不合群似的

昨天隔壁小

A

说要开始吃水煮白菜了

小二已经报了健身房了

二狗子又开始不吃晚饭了

我不管

本喵今天就要犯贱

解放那些禁欲自己吃货的天性

介绍那些值得飞一趟去吃的餐厅

其实这套刺激大家味蕾的餐厅集合

是

《纽约时报》已故记者兼美食专栏作家

R.W.阿普尔

用毕生经历为大家炮制的

Billy Kwong

在

澳大利亚悉尼名厨中，当时阿普尔最青睐的是年轻的“神童名厨”邝凯莉（Kylie Kwong）。她的餐厅“比利·邝”（Billy Kwong）自然成了阿普尔的心仪之地。

妙小喵在猫途鹰看到这家餐厅被归档于中餐类，但其实它是

中西合璧的餐厅

，邝凯莉是华谊澳大利亚人，外祖母和母亲很会做菜，所以从小就耳濡目染学到不少厨艺。

这里有

天然的、外观诱人的亚洲风味食品以及各种各样可供选择的天然的定制红酒

，别的地方很少有做的这么好的哦!

Jean-Georges

有时人们在描述一个人地位时，不说他有多少钱，只说一句：

他在Jean Georges用餐

。这个在世界范围内被富人们所追捧的餐厅如今落户在这里，与外滩三号所追求的富贵气质倒显得相得益彰。

餐厅

不仅拥有

1500平方米的空间，还有挑高5米的大堂

。高高的窗户可以观黄浦江的景色，挑高

4米的屋顶覆盖了铜箔，这个造型让人觉得置身于一个巨大的金色喇叭下。

餐厅里的家具都是些深酒红色或钴蓝色的美洲核桃木，休息区内有马鬃低靠背逍遥椅，以及鳗鱼皮包裹的蛇行凳，吧台是赭石覆面，这些都是很值得玩赏的玩意。

但这些都不是进入阿普尔推荐单中的理由。

 

在阿普尔眼里，这里的菜品充分体现了东西结合、完美搭配的特色：

先是一道日本牡蛎配法式香槟果冻，然后是金枪鱼刺身蘸泰国辣椒酱，接下来是切成小方块的生石首鱼，搭上台湾的芒果和柠檬。这样的诱惑无法抵挡，甜酸苦辣、红橙黄绿，同时带来味觉和视觉上的新鲜体验。

 

妙小喵还帮大家打探到他们家的

调酒师颜值超高哦

！吃货妹子们有没有动心？

Trishna

阿普尔推荐的餐厅中有一家可谓独树一帜。餐厅周围环境破破烂烂，内部装修也毫无格调可言，服务员态度冷淡傲慢，菜单更是没什么实际用处。但它唯一的亮点足以抵消所有的不足，让

这个餐厅仅靠食客口头宣传就红火起来——那就是它的招牌菜海鲜

。

 

这就是位于印度孟买老城区一条小巷内的

Trishna餐厅。它可能是

唯一一个仅靠

“朋友的朋友”推荐而引起阿普尔关注的餐厅

。

刚从印度洋里拎出来的帝王蟹，个头肥大，张牙舞爪，绝对新鲜。浇上黄油，再加入大蒜和辣椒，一直煮到蟹壳稍稍变软

。就是这种美味吸引了大批孟买的商界精英和宝莱坞明星挤到这个嘈杂小巷中的餐馆里大快朵颐。

妙小喵在这里提醒各位，这家餐厅对于大蒜爱好者是很不错的选择，但是如果你十分讨厌大蒜，还是建议换另一家啦！

Aubrge du Cep

法国大餐素来享有盛名，对原材料的精挑细做是原因之一。这也是Auberge du Cep餐厅入选阿普尔全球美食榜的关键理由。

在沙尼的餐馆，

青蛙腿必须绝对新鲜，从未经过冷藏，先用草药浸泡，然后用油烹炸，才算完美；汤都用菜园种植的绿色蔬菜做成；烤野鸭的原料必须来自当地河里；牛肉也须是出自夏洛莱地区的上乘材料。

阿普尔在文章中写道，尽管菜式简单

——不过是小羊排、红酒煮鸡蛋、生蜗牛一类，但都蕴藏着爱心和手艺，连“

盘里的蜗牛都在快乐地吐着泡泡

”，值得大多数来法国旅游的人前去品尝。

Sjomagasinet

瑞典盛产各种海产，包括比目鱼、鳕鱼、欧鲽鱼、扇贝等。曼纳斯特伦的拿手好菜则是

鲱鱼。

每年圣诞节期间，整个斯堪的纳维亚半岛会有超过1万名顾客奔赴这家餐厅，享受名厨烹制的美味鲱鱼。

瑞典

Sjomagasinet餐厅位于歌德堡的一个码头区，

店主兼大厨莱夫·曼纳斯特伦是瑞典国内最著名的厨师之一，他的形象还被印制在邮票上，全国发行

。

如果你觉得它的价格稍高又很想尝尝，妙小喵帮你们打听到Sjomagasinet会有

实惠超值的自助餐午餐

，你可以品尝所有美味的食物哦！

Don Alfonso

意大利的阿方索·亚卡里诺的餐厅Don Alfonso 1890位于意大利南部的索伦托半岛，阿方索坚持选料一定要新鲜又天然

，他有一个菜园，正对着风景如画的卡普里岛，日照充足。园子里种植着香草、柠檬、桃、洋蓟和茄子，当然还有品种优良的西红柿和橄榄，用来制作餐桌上的各种美味。

 

阿方索餐厅的墙上满是可爱的彩色蜡笔画，置身丰富色彩中的顾客能享用到丰富的意大利美食：意式水饺配羊奶乳酪，野生墨角兰，西红柿配紫苏，嫩牛肉卷葡萄干、松子和欧芹等。

妙小喵悄悄告诉你哦，

他们家的酒窖会让你印象深刻

，所以一定要去看看。另外他们喜欢把冷气开的很足，怕冷的女士们带一条披肩去不仅暖和也可以美美的呢！

Wiltons

英国伦敦老牌的威尔顿餐厅（Wiltons）也以精心选材而闻名。餐厅“

自1742年以来，始终以最棒的生蚝、鱼和野味著称”。

顾客可以从半打牡蛎开始进食。尽管价格不菲，但很快顾客就知道什么叫“物有所值”：

牡蛎个个身宽13厘米，浅米色，产自英格兰埃塞克斯海边的西默西岛。由于那里海底地势较高，人们必须乘坐划桨的小船才能进入采蚝，所以不用担心这片海域受到石油或汽油污染。

Arzak

由

名厨掌勺的位于西班牙沿海小镇圣塞瓦斯蒂安的阿尔扎克餐厅（Arzak）。餐厅老板胡安·马里·阿尔扎克和女儿埃莱娜分别师从于法国新式烹调大师特鲁瓦格罗兄弟和西班牙新派名厨费兰·阿德里亚，

厨艺自然非同凡响

。

多年来，父女两人带领餐厅获得诸多荣誉。如今阿尔扎克餐厅已被评定为“

米其林三星级饭馆

”。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统气质。

不过，阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食：

鲜嫩的脱骨羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，再浇上爽口的酱汁，这样的招牌菜是不是好吃又好玩？

网友评价：

从您进门口的瞬间到坐在出租车告别的那一刻，所有的工作人员都会让您觉得他们很高兴与您分享三四个小时的大餐。

从伦敦到悉尼

从上海到孟买

从布鲁塞尔到布宜诺斯艾利斯

走过

100多个国家及地区的

R.W.阿普尔

炮制的大餐

和你们的

水煮白菜

选哪个？

你自己看着办！

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