怎麼快速提高免疫力？蘆筍來幫你！抑制癌症也有奇效！
蘆筍素有「蔬菜之王」的美稱，《神農本草經》中將其列為「上品之上」，稱久服輕身益氣延年。其嫩莖質地細膩，纖維柔軟、風味鮮美、能增進食慾幫助消化，對人體細胞的癌變具有很強的抑制作用，是目前世界上最為有效的防癌保健食品之一。
研究顯示：蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。
蘆筍中含有的天門冬醯胺是一種能抑制癌細胞生長的物質。二十世紀七十年代初，美國一位牙科醫生通過食用大量的蘆筍治好了自己的眼癌和惡性淋巴癌。1974年化學家盧茨得出蘆筍可以治療癌症的結論。
其含豐富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物質過氧化物和自由基形成，通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成，阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體免疫功能，提高對癌細胞抵抗力;含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍含100微克，已達到每日需求量，可使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散功效。
御方堂推薦食療小配方—茄汁蘆筍
【組成】組成：蘆筍200克，番茄醬30克，白糖、精鹽、味精各適量
【製法】製法：蘆筍洗凈切丁，炒鍋上火，放油燒熱，放入蘆筍丁煸炒後，倒入少量清水燜至熟，加番茄醬30克及白糖、精鹽、味精各適量調勻，出鍋淋麻油即成。
【服法】佐餐當菜，隨意服食
【功效】扶正解毒，抗癌。用於放、化療期，提高免疫功能。
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