至親鄉情——「家香米」

親愛老爸種的春小米終於脫殼而出了，黃橙橙的米兒像那陽光灑在海面上折射出來的光芒，耀得讓人睜不開眼睛。

看見這鮮活的米，真想迫不及待把它帶回家去熬那噴香噴香的小米粥——大火開後，小火慢熬，那厚重粘稠的米粥里淌出層層米油兒，濃濃的米香味飄滿了七里八鄉……

小米可不是普通的糧食，又稱粟米，春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。《本草綱目》記載：小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。補元氣，每天喝小米綠豆粥，小米補元氣，綠豆解毒清熱。中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。早期糖尿病患者將小米作為輔食，可以幫助穩定血糖，對控制病情進展特別好。早上小米蓮子粥，小米200克，蓮子10克，煮粥，對心火旺高血壓有效果。晚上小米百合粥可安神助眠，現代醫學發現，其內所含色氨酸會促使一種使人產生睡意的五羥色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。滋陰養胃，小米含有容易被消化的澱粉，很輕易被人體消化吸收。特別適合胃虛弱的人常吃。孕婦和產婦常喝小米粥，可以幫助恢復體力、滋陰，其特有的抗菌作用還有助於預防婦科炎症的發生。

眾所周知，食療可是強過藥物治療百倍。家鄉山泉水養育出的小米好喝又養人，可以稱得上是「食物黃金」了。生活在城市裡沒見過穀子的人們是不是對它充滿了好奇呢？請即刻啟程，用心跟隨我的文字去我的家鄉五蓮，去山野之間，去探訪那米兒的成長曆程吧。

「穀雨時節種穀天」，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。此時，種子已播撒在地里，待到雨水的眷顧，苗兒慢慢長了起來，也由此開始了老爸忙碌的日子。

由於穀子喜好丘陵薄地，山裡的梯田機器用不上，只能人工播種，種子播撒並不均勻，待到苗兒稍大點的時候就要去把長勢不喜人的苗逐棵拔掉，蹲在地里，兩腿受力，讓人真是累得慌。

親愛老爸和所有守護著這份土地的父親們總是祈禱能風調雨順，讓他的穀苗兒們茁壯成長，可是近幾年的春夏，雨水真是少的厲害，連人們的吃水都成了問題。那倔強的山路讓人為灌溉成了一種奢望，山裡的百姓只能靠天吃飯，好在，壯實一點的穀苗兒撐過了那熬人的階段，慢慢的長高了，漸漸的綉穗了。同時，也開啟了親愛老爸常駐山裡的看護模式。

是的，看護！綉穗的穀子總是被麻雀不停的騷擾著，一不小心，谷穗就被麻雀啄個精光。

看看那易拉罐，稻草人，牽絆繩扯滿了整座丘陵，可那麻雀卻是見怪不怪，習以為常了，待到那一群群麻雀「轟」的一聲從天而降時，鞭炮上陣也趕不走它們，於是乎，老爸只能從地的這一頭跑到那一頭，去驅趕那些谷穗的天敵，他就像在守候著他的孩子，不容任何一隻麻雀侵犯穀苗兒們的領土，領空。炎炎夏日，人們吹著空調都在喊熱的時候，親愛老爸要陪他的谷穗兒們和麻雀對抗四五十天。

終於待到谷穗黃了。穗兒羞答答的低著頭，像那回家交卷子的小學生。是啊，這是到了它們交卷子的時候了，真是希望親愛老爸能收到谷穗兒們的滿分成績單，即便多苦多累，他那被歲月刻滿褶子的臉上也是舒展開來的。谷穗兒採摘回來，再經過晾曬，碾壓，磨米，至此黃橙橙的米兒終於閃亮登場啦！

每一次勞作，做兒女的都幫不上忙，在他鄉工作的孩子只好拼盡全力為親愛老爸的春小米打開銷路。每一份發出的米都經過老爸的用心搜索，搜索出裡面的「破壞分子」，給大家發出最優質的小米。我不想說老爸的米兒是最好吃的，但絕對保證是品質最優秀的！

老爸說，大家買的不只是咱的米，更是一份誠信吶！是啊，所有的米都是老爸的心血，必須用誠信去捍衛！作為一個老兵，他一直用軍人的素養嚴格要求自己，他說，鄉情是不可以用貨幣衡量的，誠信是做人的基本原則，我說他是一個農民的老兵情懷！

差點忘記了帶大家看看那優美的環境，那梯田層層披著四季的色彩不斷演繹著春夏秋冬的故事，各種叫不上名字的小花唱著歌兒搖擺在田間，還有那從岩石縫隙里流淌出的泉水，人們都大老遠帶上水壺來接上一壺，回家泡上一壺茶，真是滋潤到心底里去了。

看到這裡是否已經迫不及待的想知道這裡哪裡？這裡就是槎河，四面環山，小溪外繞，鄉內的槎河山莊是清代著名書法家、體仁閣大學士劉墉家族的別業所在。

一部《宰相劉羅鍋》讓一代大臣家喻戶曉。槎河小米據說就是被劉墉大人引入京城，由此被列為朝廷貢米， 槎河小米歷史上就在濰縣高密膠東一帶聞名。老人們都說槎河的小米熬起米粥來能熬出三層米脂，別的地方的只有兩層。米粥香氣撲鼻，厚重粘稠。

小米種植區域不同，土壤成分亦有不同，老爸種植在公認的前崖片區，前崖顧名思義矗立於村前，日照時間長，陽光充足，是村莊的南大門，像老爸守護著他的穀子一樣守護著整個村莊。記得無意間和老爸說，離家久了就會越來越割捨不下那份鄉情，為此老爸給他的米兒取名「家香米」，好有愛的哦。

農曆七月，金風送爽，又到小米成熟季節。身在異鄉城市忙碌的我，想起了親愛的老爸，想起了老爸田地里的小米，夢裡喝到了老媽煮的金燦燦香噴噴的小米粥——那是濃濃家鄉的味道……

（溫馨提示：小米一般人都可以吃，尤其是適合老人、病人、產婦的滋補品。有一款 小米山藥大棗粥，小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用，可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。產後體弱熬小米黃芪粥，小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用，主治產後體虛。）

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