黑米酒的製作你知道幾種方法？
黑米本身有著很好的滋補功效，而黑米酒有著很好的保健功效，富含人體必需的18種氨基酸、維生素B1、B2和微量元素鐵、鋅、硒、磷、鍺等營養成分。黑米酒的釀製也是比較受歡迎的。那麼黑米酒如何釀製，黑米酒的製作方法是什麼？下面就一起來了解一下吧!
1.將黑米進行脫糠皮處理，從糠皮中提取黑色素液並發酵，再加入適量的黑色素液，就能制出黑米黃酒。
2.黑糯米露酒露酒是以蒸餾酒或食用酒精為酒基，以黑糯米為原料，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
3.黑米白酒生產的特點是飯粒培菌，半固態發酵，用曲量少，發酵周期短，酒質醇和，出酒率高。
常飲黑米酒，有消除疲勞，增進食慾，興奮神精，防病延壽，怡神常樂，增強人體免疫力之功效作用。
黑米酒如何釀製？黑米酒的釀製方法，還是比較簡單的，為此大家可以多方面的參考起來!
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