我把鹹菜放在這了，你要跟我圍著它相濡以沫嗎？

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檸檬鮮蔬

—材料—

白蘿蔔/櫻桃蘿蔔/聖女果

彩椒 /檸檬/黃瓜/芹菜

白醋/鹽/蜂蜜

—步驟—

各類蔬菜 200 克切成塊，裝盤

鹽 1 勺、白醋 3 勺、蜂蜜 2 勺、清水 2 勺

攪拌均勻，倒入蔬菜中攪拌

檸檬切片，加入 3 片

微波爐高火加熱 2 分鐘

完成

醬香蘿蔔

—材料—

白蘿蔔

鹽/白糖/生抽/白醋

—步驟—

白蘿蔔切片

加鹽半勺

腌制 30 分鐘，擠干水分

再加白糖半勺

腌制 30 分鐘，擠干水分

白糖半勺，再次腌制

腌制好的蘿蔔裝入容器內

白糖 20 克、白醋 15 克、生抽 70 克、清水 70 克

攪拌均勻後倒入瓶內，冰箱冷藏一夜

完成

酸甜包菜

—材料—

黃瓜片/胡蘿蔔片/包菜/小米椒/大蒜

生抽/白醋/白糖/鹽

—步驟—

包菜 400 克、鹽 30 克

腌制 30 分鐘後過濾水分

砂糖 100 克、白醋 200 克、生抽 20 克

清水 250 克、鹽 10 克

攪拌均勻備用

包菜 400 克、胡蘿蔔 100 克、黃瓜片瓜 100 克

蒜末 10 克、椒段 5 克

倒入料汁，冰箱冷藏一夜

完成

糖醋仔姜

—材料—

仔姜

白醋 / 鹽 / 白糖

—步驟—

仔姜削成薄片，鹽 1 勺

腌制 20 分鐘，擠出水分

仔姜 200 克、白醋 2 勺、白糖 2 勺、鹽 1 勺

密封，冰箱冷藏一夜

完成

更多製作細節，快戳視頻

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