紫薯山藥營養多 巧做低脂小點心
紫薯山藥糕是一道非常有營養的糕點，它的主要原料就是紫薯和山藥，配上一些蜂蜜、紅糖、牛奶經過蒸制而成。因為紫薯和山藥都是一些低脂肪的食物，所以做出來的紫薯山藥糕，也比一般的蛋糕熱量要低很多，比較容易為人消化，而且高血壓糖尿病患者也可以少量使用。這種山藥糕的製作方法也很簡單，準備一斤的紫薯和同等分量的山藥。
將山藥用打皮刀去除外皮後上鍋大火蒸熟，然後放在乾淨的碗里壓成泥狀。加入少量的水澱粉以及白砂糖攪拌均勻後備用。同樣的方法紫薯也要去除外皮上鍋蒸一下，然後壓成泥狀，加一些純牛奶進行攪拌，牛奶可以將紫薯的香味更好地發揮出來。我們還可以往紫薯泥裡面加入一些蜂蜜或者煉乳進行調味，因為紫薯相對於紅薯來說味道不是很甜美。
雖然可以加入糖分高的食物，但要注意用量。這樣紫薯泥和山藥泥就完成了，將紫薯泥和山藥泥分別分別搓成小丸型，然後將紫薯泥丸用麵杖擀成圓形，將準備好的山藥泥丸放在紫薯泥的上面，然後包裹起來，一邊包一邊滾圓。
然後放在模具中進行壓制，不同花式的模具可以壓制出不一樣的紫薯山藥糕，可以根據自己的喜好進行選擇。做好的紫薯山藥糕可以馬上食用，也可以放在冰箱里冷藏一段時間再食用，口感會更好一些。這樣美味又營養的紫薯山藥糕就做好了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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