百合，痛風病的食療佳品

常言說夏濕秋燥。立秋過後，天高氣爽，人們也明顯會有燥的感覺，皮膚乾燥、咽乾咳嗽等癥狀都會出現。那麼有沒有辦法緩解秋燥呢？有的，可以隨季節適當調節飲食，這也是中醫的養生理念--順應自然。

秋天除了多喝水，多吃一些潤燥的食物也是很重要的。百合就很適合秋天食用。

提起百合，我們大家都不陌生，它是大家公認的保健食物，它含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、及一些維生素、生物鹼等成分，其中粘液質具有潤燥清熱作用，還有潤膚美顏作用，是老少皆宜的食療佳品。

百合具有「潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，還能美容養顏、抗衰老。」的功效

另外百合還能很好的緩解痛風病的癥狀。痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。

百合中含有的鉀元素，可鹼化尿液，利於尿酸排除體外，減少尿酸鹽的沉澱，減輕炎症，對痛風所致的關節炎症有有效的輔助治療作用；含有的硒、銅等礦物質，尤其是硒有很強的抗自由基的作用，能減少代謝中嘌呤的生成；百合中含有秋水仙鹼，能緩解痛風性關節炎帶來的不適。

關於百合的做法很多，諸如銀耳百合粥、百合燉梨、西芹百合等等，今天我給大家介紹另外一種粥，叫百合麥片粥。

材料：百合25g，燕麥片100g，枸杞子、白糖各適量

做法：百合加水煮熟，撒入燕麥片，加入枸杞再煮3--5分鐘即可

可根據個人口味和血糖的情況，適當加入白糖調味

食法：早晚餐食用

特別適合痛風、支氣管炎的人群使用。當然，一般人食用更是有益無害。

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