每天吃早餐,你的人生會有什麼變化?
一頓好的早餐,會讓人溫暖一整天。忙碌的每一天,一頓豐而簡的早餐更是能治癒人心。
記得宏竹君上幼兒園那會,時不時會萌生厭學情緒。每到不願意去上學的時候,爸爸就會帶我去街口那家早餐鋪吃早餐。
焦脆多汁的生煎餃,酥脆鬆軟的油條,爸爸一碗咸豆漿,我一碗甜豆漿。每每吃完就會心滿意足地背起書包去上學了。
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後來慢慢長大了,吃早餐的時間卻越來越少了。有時起晚了,來不及吃早餐,媽媽就會很生氣地說:「來不及,來不及!早點起床不就來得及吃早餐了!」 「我寧願不吃早餐,也要多睡會!」 「怎麼能不吃早飯呢…」
在媽媽眼裡,吃早餐好像是件比天還大的事情。所以,即使匆忙要走也要往我書包里塞些麵包、牛奶。
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早餐,真是一件很神奇的事情…可是它,到底有著怎樣神奇的魔力呢?
堅持吃早餐,你的身材會因此而變
早上的身體,需要充足的能量來源。早餐所攝取到的卡路里,會隨著動腦及身體活動而消耗掉,所以不會形成堆機體內的脂肪。
不吃早餐,會讓身體處於長時間低血糖的狀態,頭腦會發出需要進食的指令,這樣會造成午餐和晚餐攝取過多的飲食。據統計,每天吃早餐的人,其新陳代謝速度的比平均水平快3%至4%。
更健康的身體
早餐能降低血液中血小板和血液中膽固醇的含量,從而降低患心血管疾病的風險。
兩餐間隔時間過長會導致膽汁在膽道系統和膀胱中變稠甚至停滯,最後形成結石。所以,吃早餐可以預防結石。
人體腸道菌群在免疫力形成過程中十分重要。正確的吃早餐,能為我們提供足夠數量的益生菌,從而幫助機體免受各種疾病的困擾。
讓你每天活力滿滿
葡萄糖是身體最主要的能量來源,一大早享用早餐,可讓大腦獲得最基本的能量,提供上午工作和學習的最佳動力。相反如果大腦中的葡萄糖濃度不足,身體會發出警訊。
身處這樣的狀況之下,人的大腦會分泌腎上腺素和去甲腎上腺素這兩種賀爾蒙,會讓人容易精神恍惚,容易焦躁不安,缺乏集中力、記憶力、運動能力。
更具幸福感的生活
一杯香濃的咖啡和香軟的麵包,還有什麼能像早餐這樣一大早就帶給你好心情!早餐不僅能作為身體能量的補給,更是心靈精神的慰藉。
在一個放鬆的氛圍里吃早餐,能幫助你整理好心情迎接全新的一天。連一頓早餐都無法安穩吃完,生活的品質與幸福就更難追求了。慢餐是一種態度,我們需要的是有改變的勇氣。
但忙碌常常會成為我們拒絕早餐的理由。許多上班一族由於早上時間比較緊迫,養成了不吃早餐的習慣;而有些人就算吃早餐,也是很馬虎,擠地鐵時、看文件時隨便往嘴巴塞點東西…
吃早餐的好處這麼多,為什麼不去嘗試養成這樣一種好習慣呢?每天好好吃早餐,你的人生真的會發生改變!
中式早餐可能不美不洋氣,但它會讓人感到踏實與滿足。明早來頓中式早餐,讓自己找回許久未有的舒坦。
如何制定一頓中式早餐?
早餐的關鍵詞: 菜肉大餛飩
不管是在衚衕里還是弄堂口總會有個餛飩攤在早上出現,看著鐵鍋里飄出的熱氣就讓人踏實舒服。
--用料--
餛飩皮
五花肉
青菜
香菇
紫菜
空心菜
蝦米
高湯
--做法--
五花肉絞成肉餡,用適量的鹽、雞精、生抽、料酒拌勻入味。
青菜洗凈,放熱水中氽一下,撈出後擠干水份切碎,香菇泡發後,切碎。
將以上材料混合在一起,倒入少許油,攪拌均勻。
取一張餛飩皮,放入適量的菜肉餡。
由下至上捲起,剩餘一點邊緣,兩邊沾點水使其有粘性,拎起餛飩兩端捏在一起,按壓一下,就包好了。
將高湯倒入鍋中,加入洗凈的紫菜、空心菜、蝦米,調好湯的味道,煮開。
下入包好的餛飩,煮熟,即可。
--小貼士--
若不用高湯,就用清水煮,調料加點魚露汁,湯汁味道也相當贊。
早餐的關鍵詞: 皮蛋瘦肉粥
廣式早茶是中式早餐品種豐富的代表,但對於廣東人來說一碗家中的皮蛋瘦肉粥才是喝著最好味、最舒坦的早餐。
--用料--
米 1杯
皮蛋 1個
豬肉 半個手掌大一塊
鹽 適量
蔥 可選
--做法--
大米加水泡漲入冰箱冷凍。豬肉去皮肥瘦分開,肥油切丁待用,瘦肉切絲加少許鹽腌制待用。皮蛋切丁待用。
確認大米結成冰塊後,砂鍋入水(2L)大火燒沸後舀一勺水澆在容器底部取出冰塊放入砂鍋中;肥油也一起放進鍋中。
再次沸騰後放入一半皮蛋繼續熬到比喜歡的黏稠度更稀一些的時候,放入剩餘的皮蛋和瘦肉丁,加蓋關火燜5分鐘即可。
--小貼士--
只有最後5分鐘是加蓋關火燜,前面全程都是開蓋的。
熬的過程中不時攪一攪避免糊底。覺得水不夠可以隨時加的,但一定得至少是溫水。
肥油先下鍋和大米一起從打頭就熬起是因為加油熬的粥會更香滑喲~
建議熬稀一些,皮蛋瘦肉粥本身比其他粥口味要香濃一些,太粘稠稠的話怕敏感的童鞋發膩上頭。
吃的時候可以不加鹽撒蔥花,就那個原香原味已經很正了!如果喜歡濃郁口感和更豐富的味道層次的話,可以撒一點雞精很出彩的哦~
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本期圖文原創來自於 :微信平台運營部
※老婆這樣做的早餐,香味比鬧鈴還好用,再也不怕兒子挑食了
※收了這些美食做法,孩子的健康早餐再也不用愁
※開學了,一分鐘早餐,媽媽們必學技能,早上不再手忙腳亂
※新聞早餐來了 2017-9-1
※賣早餐大叔花全身家當買一塊冰種翡翠原石,切開後一路飆漲
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