老中醫：「葯補不如食補」，何來此說？

葯補不如食補——李時珍《本草綱目》

（原句是「葯補不如食補，食補不如水補」，本篇僅圍繞前句進行。）

「病從口入」這句俗語相信讀者朋友已經很熟悉了，生病了，自然就要吃藥嘛，這是很多人下意識的認知，面對生活中的小病時，哪怕只是上火嗓子疼，有些人就會首先想到「吃藥」。

我國傳統的中草藥，它們所具有的補氣、補血、滋陰、壯陽、安神等補益功效對於人體的保健作用自然是非常顯著的，這一點無可挑剔。

但也因此，一些缺乏正確中藥知識的人，甚至將吃中藥作為家常便飯一樣。

雖然中藥的補益作用非常顯著，且確實能夠起到保健、養生的效用，但「是葯三分毒」這句俗話也不是開玩笑的，長期食用藥材勢必會導致人體出現一些相應的不良反應。

保證人體健康、精力充沛的最主要的物質來源，還是飲食——只有食物才能保證人體每日所需營養的全面供給，而藥物所含有的營養成分遠遠不及食物充分而全面。單從這一點來說，就足以證明「葯補不如食補」這個道理了。

事實上，大部分生活中常見的疾病和病態體質，都是可以通過食物有效改善的。

舉個簡單的例子，一個有食欲不振、倦怠乏力、氣短懶言等疲狀的氣虛體質者，就可以通過「食補」來達到補氣的效果，適量食用羊肉、牛肉、豬肉、蛋類、奶製品、花生、核桃、松子等具有補氣效果的食物，就能有效改善氣虛體質。

只要不是非常嚴重或長期存在的氣虛證，在經過「食補」之後，氣虛癥狀就可以很快得到緩解。

此時如果盲目地服用藥物進行補益，則很可能會導致副作用的發生，對人體並無益處。如果是年紀較輕或實熱證者，盲目服用人蔘、冬蟲夏草等助熱生火的補氣藥物，反而會力加重其體內的功能失調狀況，造成血熱妄行、內火上炎，從而引發心神不寧、頭暈、目痛等癥狀。

即便是年老、體弱之人，如果不適當的進補藥物，也會因為「虛不受補」而導致不適反應的出現。

因此，「葯補」並不是適合任何人的進補方式，相比較來說，「食補」卻能更加有效而安全地起到補益人體的作用。

在選擇「食補」或「葯補」進行調理的時候，還應掌握正確辨證的方法。

首先，應注意先「食補」，再「葯補」的先後順序，如果「食補」無效，才可進行「葯補」。

其次，對於不同的病症應遵循「辨證施治」的原則，以葯、食相結合，對症施用，才能安全而有效地起到補益效用。

圖片來源互聯網

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