又到吃螃蟹的季節，這張年年受到熱議的照片有幾種可能？

螃蟹，每個人都喜歡吃的食物。

中國人吃螃蟹的歷史悠久，從周朝開始就有了。

史上還有很多文人墨客寫下了很多關於螃蟹的詩篇，比如唐朝唐玄謙的《蟹》：

「充滿煮熟堆琳琅，橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開紅玉滿，雙螯噦出瓊酥香。」

就算不吃，看這首詩都饞。

最早吃螃蟹不是吃整隻，而是蟹胥，也就是用蟹黃同其他調料製成的美味。

後來，古人漸漸的吃整隻螃蟹。

隋朝時期，有一道名菜叫「鏤金龍鳳蟹」，在糟蟹、糖蟹殼上面貼上用金箔刻成的龍鳳花雲圖案而成。

皇帝就是皇帝，吃的就是奢侈，吃個螃蟹，還要貼金箔。

吃螃蟹也是有很多講究的，比如大家最熟悉的「蟹八件」。

食蟹，很多人直接用手，可在古代不一樣。

古人食蟹，還是很文雅的。

為了體現文雅，古人研究出整套精巧的食蟹工具。據《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種。

吃個螃蟹都要這麼多物件，的確是文雅瀟洒。

書生家裡有一套「蟹八件」，時不時的想雅一回，怎奈「雅俗」之中，書生偏偏佔了俗，用了沒幾次就不用了。

每年，到了秋天，各種螃蟹扎堆上市，沿海的梭子蟹、各地的大閘蟹、黃金蟹、麵包蟹等等。

現在的螃蟹貴了，記得小時候經常吃。可能那會不當家不知道柴米油鹽貴，只知道好吃。現在結婚了，知道這東西貴了，昨天超市裡12元一隻，還很小。

究竟是螃蟹貴了，還是收入不是很高？兩者都有吧。

每到吃螃蟹的季節，很多朋友就會翻出這種照片。

這是上世紀40年代的老照片，由美國攝影師沃特·阿魯法特拍攝於上海。

當時的沃特·阿魯法特服役於美國海軍，隨海軍驅逐艦聯絡船來到上海。

在上海期間，他用相機在上海街頭拍下了很多普通人的生活，並將全部96張照片匯成影集。

吃螃蟹這張照片一出，引起了某些人的熱議，觀點幾乎一致，認為上世紀40年代的上海貧困家庭，靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日。

能看出是陽澄湖的大閘蟹，我也是很佩服某些朋友的眼力。

的確，陽澄湖大閘蟹在上海、江蘇、浙江等地比較出名，可那會吃的真是陽澄湖的嗎？真不一定。

有朋友說了，窮人吃大閘蟹度日，讓他情何以堪等等。

可是，這張照片根本沒有標註是窮人吃大閘蟹。所以，讓你情何以堪的不是吃大閘蟹，而是你的這種理解。

那麼，這張照片上的人窮人吃的大閘蟹怎來的呢？

有三種可能：

1、自己抓

別說那個年代，就算現在也可以到河裡湖裡抓螃蟹，小龍蝦也是一樣，很多人自己去抓小龍蝦。

在戰亂的年代，自己抓了自己享受一下不行嗎？當然行了，別說桌子上那些，就算再多也可以。

2、別人送

誰會送給窮人螃蟹吃呢？有錢人。

圖片上的人可能是某位大人物的跟班或者家裡的傭人。

任何年代都有好人，主人吃夠了這些東西，給傭人一些也是正常的。

別看不起傭人，有錢人家裡的傭人雖然穿著一般，但真不一定比你窮。

3、螃蟹不是稀罕物

當時的螃蟹，很可能隨處可見，並不是什麼稀罕物。

不是稀罕物，可能價格不高，窮苦人勉強吃得起。

現在螃蟹貴，那是少和炒作的結果。

但是，用螃蟹充饑是不可能的。當時物價飛漲，能充饑的東西都貴，某些人不會放過能充饑的螃蟹的。真要用它充饑了，螃蟹的價格也就不會便宜了。

4、死蟹

死螃蟹有毒，不值錢。

有錢人在乎這些，窮人可沒這多忌諱。

當然，螃蟹死的時間應該不長，還沒有變質，否則也不敢吃。

四種可能，我認為第一和第四種的可能性最大。非要選一個，我選最後一個。

總之，某些朋友渲染的上世紀40年代貧困家庭靠吃陽澄湖大閘蟹充饑是一種誤傳。

螃蟹美味，但有很多相忌的食物，比如紅薯、南瓜、蜂蜜、梨等，大家一定要注意。

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