健身增肌期，到底該不該吃蛋白粉？不吃蛋白粉影響肌肉生長嗎？

最新 09-01

總所周知，想要把肌肉練大隻練不行，還要吃，在肌肉的生長過程中，蛋白質起到關鍵的作用，那麼蛋白質給人體提供什麼？對增肌的作用又是什麼呢？

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質是一種對身體結構和功能起著主要作用的營養物質。人體的生長、發育、運動等一切生命活動都離不開蛋白質。人體運動系統中肌肉的成分及肌肉的收縮、運動過程中的代謝也與蛋白質有關。

那麼蛋白質和肌肉之間又有什麼關係呢？肌肉是由眾多肌纖維組成的，訓練是為了撕裂這些肌纖維，然後吸收攝入的蛋白質，進行」超額恢復「，使肌肉增長壯大。因此，訓練的再多，蛋白質攝入不足，肌肉也沒有足夠的營養去增長。

蛋白質也分兩種，動物蛋白和植物蛋白，這兩者的區別在於，植物性蛋白主要來源於穀類、豆類食物，而動物性蛋白主要來源肉、蛋、奶等食物。但是動物性性蛋白質比植物性蛋白質含量多，易吸收、營養價值高，所以一般動物性蛋白質是作為人體主要的蛋白質來源。我們常吃的蛋白粉也屬於動物蛋白

練肌肉一定要吃蛋白粉才能長肌肉嗎？相信這是每個剛開始健身的人都會問的問題，因為練肌肉後，肌肉需要蛋白質來補充，這樣才能促進肌肉的增長。不過健身練肌肉一定要吃蛋白粉嗎？這個可能就要因人而異了。

如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質食物的健身人群，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來補充蛋白質。想要練出大塊頭，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因為這些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質，需要吃很多高蛋白的食物。所以吃不吃蛋白粉可以根據自己的日常飲食來決定，不過蛋白粉的優勢就在於方便攜帶和容易吸收。