金黃色的雞蛋，香香的肉肉，真是十足的美味佳肴

排骨燉春筍

材料：春筍、排骨、八角、紅辣椒干

做法：1、春筍剝去皮、排骨焯水備用

2、筍切塊（根部切成片，尖部切成塊）

3、鍋里下少量油，將排骨稍微炒一下，調入適量蚝油

4、炒至變色的排骨轉入高壓鍋

5、將筍塊放入高壓鍋，加入適量水，放入干辣椒和八角

6、中火煮20分鐘，開鍋後調入適量鹽即可

蘿蔔絲炒肉

材料：青蘿蔔一個、肉二兩、料酒八滴、鹽適量、胡椒粉少量、蔥少量

做法：1.青蘿蔔切絲，請務必均勻…

2.肉切成一樣大小的細絲，話說半凍狀態比較好切。或者直接剁成肉沫。

3.熱鍋放油後加入肉絲，炒到變色，倒入料酒

4.翻炒會加入青蘿蔔絲，繼續翻炒

5.炒至8成熟時，加鹽，胡椒粉。再翻炒均勻。撒蔥盛出

黃瓜炒蛋

材料：黃瓜3根、雞蛋2個、食鹽、白糖、植物油各適量

做法：1.黃瓜3根洗凈切薄片。

2.雞蛋2個加點白糖。

3.再加點鹽巴攪打成蛋液。

4.鍋里放油，倒入蛋液，用筷子劃成蛋塊。

5.倒入黃瓜片，再加點少量鹽一起翻炒片刻。

6.炒好後即可盛盤享用。

雞蛋炒雙菇

材料：雞蛋3個真姬菇1把，胡蘿蔔半根，食鹽1小勺小蔥1棵胡椒粉1小勺植物油適量

做法：1.準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入

2.待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿蔔塊翻炒；微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒

3.雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火

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