水果美味又營養，只因得了糖尿病，就必須敬而遠之嗎？

糖尿病是個磨人的病，很多東西明明很想吃，卻偏偏不能吃。越是不能吃，又越是想吃。水果，很不幸就是其中之一。

大部分的水果都是甜的，人們以常理推斷，認為只要是甜的，就會升高血糖，糖尿病人就不能吃。可是水果里富含維生素等營養物質，完全不吃水果，不就相當於拒絕這些營養物質的攝入嗎？不吃水果，真的是對身體好嗎？

並不是越甜的食物，就越容易升高血糖

食物中的糖分，是有不同種類的。水果所含的糖，大部分為果糖。果糖是可以通過我們的消化系統，直接消化吸收的，而不需要胰島素進行代謝。我們知道，糖尿病一般是由於胰島素的分泌出了問題，才致使血糖過高。既然水果中的果糖不需要依靠胰島素代謝，那麼，果糖對血糖的影響就要比其他糖類低得多了。

我們平時看起來並不甜的食物，比如米飯、餅乾等，由於含有較多的碳水化合物，對血糖的影響，比那些甜甜的水果還要大。因此，我們不能以食物的甜度，來判斷它對血糖的影響，而應該採用科學的數值來判斷。這一數值被稱為升糖指數。

升糖指數越低的食物，引起人體血糖升高的程度越小，相反的，升糖指數越高的食物，引起人體血糖升高的程度越大。

大部分水果的升糖指數較低，糖尿病患者不需要刻意地遠離。

糖尿病患者吃水果，要注意什麼

最好選擇新鮮、完整的水果食用，製成果汁、果乾、果脯等各種水果製品後，水果的升糖指數也會變高。

吃了水果後，可以適當地減少主食的攝入，這樣攝入的糖分，相較於平時而言，並沒有增加多少，能更好地保持血糖穩定。

為了避免血糖一下升得過高，建議吃水果的時間避開用餐時間，最好在兩餐之間食用水果。這樣也能減少空腹狀態，血糖過低的情況出現。

凡事物極必反，不能因為聽說糖尿病可以吃水果，就肆無忌憚地吃。健康人水果吃多了，也容易出現這樣那樣的問題。所以還是要適可而止。

無論吃不吃水果，作為糖尿病患者，都應該經常測量血糖，做到心中有數，也好及時發現問題。

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