韭菜不能和什麼食物一起吃？

1、韭菜不能和牛肉一起吃：

韭菜性味辛溫，有助陽之用，而牛肉也是溫熱食物，二者同吃，如同火上澆油，會導致虛火上升，身體燥熱。另外，白酒也辛熱之物，因此，一起吃，也會火加火加，喝白酒時，不能用韭菜做為下酒菜。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃：

蜂蜜中的礦物質會破壞韭菜中的維生素C，而且，礦物質潤腸，韭菜也有豐富的膳食纖維，二者同食，容易導致腹瀉。

3、韭菜不能和醋一起吃：

雖然韭菜與醋同食不會引起食物中毒，但是，卻會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，而導致營養流失。

4、韭菜不能和牛奶一起吃：

牛奶是一種鈣很豐富的食物，而韭菜中含有一定量的草酸，一起吃，會影響人體對鈣的吸收，而引起鈣質浪費。

5、韭菜不能和菠菜一起吃：

韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。

6、韭菜不能和白酒一起吃：

古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

7、韭菜不能和紅酒一起吃：

很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良，並且加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎的不適。所以在品嘗葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。如果想吃的話可以在飲用葡萄酒兩三個小時以後食用，這樣等食用的時候體內的酒精就已經完全消化完了，不會對身體造成影響。

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