無人便利店的現狀與未來（下）：會取代有人便利店嗎？

儘管國內目前興起的無人便利店並沒有達到全智能的高度，但是在構築無人便利店系統的時候，仍然存在不小的挑戰。

比如貨架商品背後的供應鏈的整合和成本控制：因為沒有員工在店裡面隨時補給，如何通過智能補貨系統來維持商店的運轉；安全庫存策略是什麼，如何讓中央倉-前置倉-補貨物流如何有機有效的運轉等等。

其次，如何設置貨品組合保證合理價格和利潤最大化，也是一個不小的挑戰。畢竟一個RFID標籤的成本，市場價在0.3-0.5元，這讓無人便利店的貨品的價格優勢並沒有那麼突出，必須通過其他手段將費用節約回來。

最後，無人便利店與目前有人值守便利店的最大的鴻溝，可能還在於一些基於人工服務開發出來的服務項目。

便利店誕生於美國，成功於日本。在我們考察日本台灣等國家和地區的便利店為何蓬勃發展的時候，往往發現，在一些人口特別密集或者是特別稀疏的地方，都很難發展大型超市。前者租金太貴，後者客源不夠。因此，小巧靈活的便利店見縫插針，能夠最大限度地滿足當地客群的需求。基於此，我們能夠看到便利店很多本土化、個性化的服務項目。比如，隨著日本單身家庭的增加以及老齡化趨勢等加重，有些紮根於居民社區的便利店開始增加了小單位生鮮食材的供應；而我們知道，怎麼處理和保存生鮮食材，目前無人便利店還沒有形成成熟的機制。相對的，在大型寫字樓周邊的便利店，則開闢了一些座椅空間，以供白領午間及其它時間進食小憩，這也是追求坪效的無人便利店較難落地的一項服務。且在無人值守的情況下，保潔將會是一個問題。同時，在售賣即時消費、小容量貨品的基礎上，日本便利店拓展了銀行ATM、郵寄、貨物代收、代繳費用、代售各類票證、複印傳真等功能，在日本，所有的便利店都配備有AED等急救設備。關鍵時刻，便利店還能起到急救、應急站點的作用。我們可以看到，服務類項目大多紮根於社群需求，並且需要部分或者全過程的人工介入。

（日本便利店提供的貨物代收、費用代繳等服務）

無人便利店最大的節約，是人工。將勞動力從一些低級的工作中解放出來。這對於日益老齡化的中國乃至其他國家，長遠來看無疑都是一項利好。但是，無人零售／便利店取代的是複合型便利店的售貨功能，而日台等地的便利店早已開發出多元服務融入社區生活。隨著中國老齡化趨勢的發展，對於行動不便無法運遠距離購物的老年消費者而言，常規便利店是其福音。有人值守的社區便利店將能對弱勢群體提供更多元化的協助。因此，儘管無人便利店在進化，短時間內在社區服務方面並不能完全取代常規便利店。預計在未來會呈現細分場景下兩者並存的關係。不過，以後的AI能不能發展出機器人店員，使得最後便利店、零售業完全不需要人工協助，讓我們拭目以待。

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