這樣做的芝麻薄脆，酥脆爽口，全家人都愛吃

主料：

高粉30g，彩色芝麻80g；

輔料：

鹽大批，卵白80g，糖30g，黃油40g；

配方：

芝麻炒香微黃。

消融黃油。

蛋清里參加糖粉。

用手動打蛋器，完全攪拌平均，蛋清看上去很綢，有許多小泡泡。 參加消融的黃油。 攪拌平均。

參加白芝麻，攪拌平均。

篩入低粉。

以不規則目標，切拌平均，敗壞15-30分鐘。

拿小勺子，取大批麵糊，從中間開端轉動用勺子背，並逐步向外擴展，麵糊的直徑，很容易攤開攤薄。

放進烤箱，180度，中層，12分鐘附近，至外表金黃便可。

鋪盤烤最好用低溫油布。我用的錫紙，仍然有點難揭開，放涼後再揭開好些。

香香脆脆。

百口都很愛吃哦。

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