空腹吃香蕉喝牛奶，是謠言還是真相？
餓到頭暈乏力，逮啥吃啥，介個時候總有個人會對你說：「空腹不要吃香蕉，不要喝牛奶」，這類的說法從小聽到大，最後信以為真。
事實上，所謂的「空腹禁食」，很多是真假摻雜。那麼日常生活中不能空腹食用的食物有哪些一直被謠言誤導呢？
1.山楂、橘子等酸性水果
有種說法是，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸炎和胃潰瘍的癥狀。
事實上，患有胃病的人，胃酸分泌過多，所以空腹不太適合吃山楂和橘子這樣過酸的水果。
但對一般人來說，空腹適量食用不會有問題。
2.牛奶等奶製品
不少人認為空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走，影響營養的攝入。不過專家認為，空腹並不存在蛋白質浪費的問題，也不會出現腹瀉等腸胃問題。
但是，建議乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為這類人無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。
3.空腹不能吃柿子
有不少人認為空腹食用柿子容易形成結石，引起胃部不適。專家表示，空腹時胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在結石風險增加的可能性。
建議吃時柿子時候要適量，不要吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在柿子皮中。
4.含糖高的食物
這種說法認為，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。事實上，對正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以根本不會有問題。
但是糖尿病患者，由於胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免血糖波動。
5.蛋白高的魚、肉
這種說法多數情況下是成立的。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。
建議，在吃大魚大肉前，先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。
6.濃茶、咖啡、酒
有人認為，咖啡和濃茶里含有咖啡鹼，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。
多數情況確實如此，但前提是大量飲用。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。
過量飲酒任何時候都是不應該的，而空腹喝酒更是容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適，一定不要做。
除了上述食物，空腹還要注意這些：
不能吃大蒜。大蒜刺激胃腸，久之誘發腸胃疾病。
少吃冷食。除了刺激胃腸，胃部驟冷還可能會刺激心臟。
最後提醒，任何食物空腹吃太多都不好，適量食用為佳，既能保證攝入充足的營養，也不會對健康造成傷害。
