肝病患者飲食 6 禁忌
健康
09-15
肝臟承擔著體內各種物質的代謝和解毒工作,如果肝臟生病,嚴重的會引起全身各系統功能障礙,甚至危及生命。肝病患者的飲食, 大致有以下6個方面的禁忌。
忌飲酒 酒精中含有的乙醛和乙醇兩種成分對肝臟的傷害很大。若乙肝和肝硬化患者飲酒,容易導致肝炎複發,出現肝功能衰竭,甚至發展為肝癌。因此, 肝病患者一定要忌飲酒,即使肝炎治癒後,也不宜飲酒。
忌高蛋白食物 肝病患者本身的肝臟代謝功能已較弱,而大量進食高蛋白食物會使血氨升高,肝臟無能力將血氨迅速轉變為尿素,從而易誘發肝昏迷等中毒反應。所以,肝病患者應忌食牛肉、烏雞、對蝦、海參等高蛋白食物。
忌高膽固醇食物 由於膽固醇需要在肝臟內進行代謝,肝臟功能較差的肝病患者食用高膽固醇食物後,會增加肝臟的負擔,對病情的恢復也是極為不利的。所以,肝病患者的飲食應忌動物肝臟、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。忌辛辣、刺激性食物 肝病患者大多屬於濕熱內盛型,而辛辣、刺激性食物可助濕熱,食用後對病情不利。因此,肝病患者應忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。
忌油炸、煎烤類食物 油炸、煎烤類食物屬於高脂肪食物,食用後不僅不易消化吸收,而且還易生濕生熱,不利於肝病的恢復。所以,肝病患者應忌食油炸、 煎烤類食物。
忌不新鮮或有毒的食物 慢性肝病患者的肝臟解毒功能差,食用不新鮮或有毒的食物後,不僅可引起消化道癥狀,甚至可引起肝病的複發或加重。楊玉婷 / 文
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