在家自己燙火鍋，自製配料，好吃又實惠，比火鍋店的好吃多了！

說起火鍋，火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火鍋是一種營養豐富、味道鮮美、現燒現吃，備受大眾喜愛的烹調方式。今天晚上，我們家就自製火鍋，我們自己買的食材回家自己做著吃，今天給大家看一下我們自製的火鍋。

食材：油豆皮、菠菜、金針菇、麵筋、鍋巴、豆腐皮、生菜、油麥菜、娃娃菜、黃豆芽、擀麵皮、蘑菇、菜花、魚片、寬粉、土豆片、寬粉、白蔥、小蔥、姜、大蒜、小米椒、干紅辣椒、乾花椒粒

調味料：清油火鍋料、鹽、雞精、芝麻醬、韭花醬、辣椒醬

下面就是做法：

首先把所有的食材都清理乾淨準備好

在然後把大蔥，蒜，辣椒洗乾淨切好備用

然後再鍋內倒入適量食用油，放入切好的蔥段、生薑片、干紅辣椒、小米椒翻炒。

稍微翻炒一下後放入一袋清油火鍋底料，倒入適量的白開水，加入適量調料，等到水開了，就可以下鍋煮了，

再然後在碗里把蘸料準備好，煮熟之後就可以吃啦。

一眼望去過裡面都是我愛吃的菜，一人一小碟。全部分完後，終於可以開吃了。我一會兒吃肉，一會兒吃青菜，一會兒吃海鮮，牙齒不停地嚼，手還不忘往鍋里夾菜，恨不得把鍋里所有的食物都嘗遍。啊，太美味了！我最愛的火鍋，我想，如果我生長在重慶，是不是可以天天可以吃到火鍋。

以上圖片均來源於網路

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