看起來臟乎乎的野菜，營養美味，據說還能抗癌

在我們農村形容某種東西很多，遍地都是，隨處可見，就會說：就像是在撿地繭皮！足以說明以前地繭皮在我們這裡是很多的。地繭皮的學名叫地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒等多種名字。

小時候，在很少有人走動的老樹林里，一般下陰雨後都會長很多地繭皮。過去，這種天然野蔬還起過充饑救荒的作用。透明的略帶點綠色的，跟黑木耳的外觀和形狀有些相似。應該屬於一種菌類吧，現在這東西很少了，農藥用的多地表有所污染，地繭皮在我們農村也不多見了，城裡面就更加稀罕了。找了一下午，才撿了半碗。

中國自古就有用地衣中的松蘿治療肺病，用石耳來止血或消腫。李時珍在《本草綱目》中就記載了石蕊的藥用價值，說它有和津潤喉、解熱化痰的功效。石耳不僅是山珍之一，而且具有抗癌作用。地茶和雪茶是中國陝西民間喜用的降壓飲料。甘露衣則是治療腎炎的有效葯

地皮菜的功效與作用

1.營養成分：

每100克含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，總氨基酸含量也高於木耳、猴頭，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纖維3.9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克，顯著高於其他藻類，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極為有利。地皮菜還含有多種維生素，其中維生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。

2.功效：

性涼，味甘；入肝經。清熱明目，收斂益氣。主治目赤紅腫，夜盲，燙火傷，久痢，脫肛等病症。

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