張海明：挑選沉香盤香的三大原則

門道：張海明教您挑選沉香盤香

隨著沉香的文化與功效的日益普及，以沉香為主要原料的各種香品在沉香市場上的熱度開始逐漸升溫。近兩年，沉香香品品類中的沉香盤香已經成為市場上的熱門品類。但是，市場上沉香盤香細分起來的品種也很多，普通消費者應該如何挑選合適的盤香呢？

產區絕對盤香的基本品質

這三種沉香產地相比，星洲系的沉香多產於鷹木香樹，香韻在三種沉香中是最差的，主要是甜度低，有雜味，有時候味道還很沖，並不受沉香愛好者的普遍歡迎。而我國海南等地出產的野生沉香，自古就被奉為香材之中的至尊，加上近年來野生的國香非常之少，所以非常珍貴。在市場上，國香製作的盤香，價格也是最高的。相對而言，惠安系的沉香盤香是很多追求香材品質的沉香愛好者的選擇。因為從香韻上講，惠安系盤香的香韻僅次於國香。市場上又有比較充足的貨源可以保證沉香愛好者的長期使用，因此很受香友的歡迎。

提到沉香盤香的品類以及產地，為什麼沒有提到奇楠盤香呢？「世紀沉香坊」創始人孫海明介紹說，單純的奇楠是無法做成盤香的。奇楠最佳品聞溫度是70-80℃的，不適合明火高溫，所以要麼生聞，要麼放熏爐上熏。即使把奇楠打成粉末，沉水級的奇楠粉的最佳品聞溫度是60度作用，不沉水的奇楠粉的最佳品聞溫度稍高一點，也只能達到80度，遠低於直接點燃奇楠的溫度。

盤香粘合劑應選天然的

沉香盤香在制香的過程中，必須有粘合劑才可以成型。傳統盤香，使用榆木皮作為天然黏劑，高品質的線香則使用楠木粉。黏劑越多，意味著沉香的含量就會變低，因此價格也就越便宜，盤香的煙火味也更重。一般品質高的沉香盤香，一般都是使用異味最小的楠木皮，比例一般會確定在10%-15%左右。

還有一些低價盤香，往往採用人工化學黏劑。這樣的盤香點燃後，煙味有明顯刺鼻味道，盤香燃後不易斷。長期熏聞這樣的盤香，會讓化學黏劑被點燃後產生的有害氣體和沉香的香韻一起進入人體，對身體是有害的。因此，沉香愛好者們應該盡量選購天然黏劑做成的盤香。

新製成的盤香不如老香

沉香盤香存放的時間越久，它的味道就會變得越醇，就像老酒。這是因為，新製作的盤香黏劑含水量高。因此，點燃盤香後，會散發出明顯的煙火味和黏劑本身的木質燃燒味。這使得沉香的香韻不純凈。而通過存放，盤香中的黏劑會不斷醇化，水分不斷減少。一般來說，存放一年以上以後，盤香中的黏劑就不會再對沉香的香韻有絲毫的影響。每多存放一年，沉香盤香的品質就會越好。

所以，喜歡盤香的人往往會一次性大量收藏購買，然後，將盤香存放在通風透氣無異味的環境中，讓其自然醇化，讓新香變成老香。而「世紀沉香坊」出售的沉香盤香都是已經製作完一年以後才上架出售的，保證消費者買到的都是質量上乘的老香。

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