這個菜你肯定常見，蒸著吃比肉也好吃，就是零成本的美味！

這個菜你肯定常見，蒸著吃比肉也好吃，就是零成本的美味！

麵條菜是黃河中下游地區（特別是河南、山東）人民愛吃的一種野菜。多以蒸食為主。也可以炒食,涼拌、做湯、包餃子，風味頗佳。全草及嫩莖葉入葯，有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症！！還記得小時候會去野地里挖，純天然的味道好極了先來張成品圖

熱氣騰騰的有木有？

蒸麵條菜屬於素菜，初級難度，只要看一下就會咯！即潤肺止咳，涼血止血，裡面的粗纖維容易消化還可以改善便秘。即使吃再多也不怕胖了！！看一下都需要什麼配料吧！

麵條菜500克

雞蛋一枚

鹽少許

雞精少許（可不放）

花生油少許

首先把麵條菜摘乾淨，莖葉都要保存的哈，根莖也很重要！只要沒有黃葉子，根莖不是特別粗就可以啦！！

後洗乾淨，放在筐子裡面濾干水份，越干越好哦！很新鮮

放在不鏽鋼盆裡面，要足夠大到可以放下這些菜哦！第一步放油和雞精

然後放鹽和雞蛋每次都要調均勻才可以哈！先放少許花生油，這樣再放鹽不會出很多水！！放雞蛋的作用是可以讓做出的蒸菜更蓬鬆！！

攪拌均勻之後可以放麵粉了，喜歡麵粉多一點就多放一些，喜歡菜多一點就少放些麵粉，最低的底線是每個葉上都要均勻的掛上麵粉才可以哈！比如這樣，掛的很均勻

然後在篦子上面均勻的抹上少許油（不管什麼植物油都可以的）防沾，也可以放籠布也建議抹點油！！

好了準備就緒了！！這個時候水也開了，可以上鍋蒸了！！！

十分鐘後熱氣騰騰的就可以出鍋裝盤了

準備一個小碗，蒜搗碎，加香油，醋即可

蘸著汁兒吃，就是人間美味！

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