家常菜「肉末豆腐」學會了它，在家也有地位了

簡單好吃的家庭肉末豆腐，非常好吃，下面小編為大家分享做法。

需要材料：

大豆腐（北豆腐均可）一塊 豬肉餡適量 蔥 姜 蒜 郫縣豆瓣醬 食用油 鹽

烹飪方法：

將豆腐切成1厘米厚片，姜、蒜切末蔥切蔥花備用。

用平底鍋，鍋內加油燒熱，把豆腐放進鍋中擺好，開小伙慢慢煎。煎至兩面金黃盛出備用。

利用鍋中的底油煸炒肉餡，煸炒至肉餡變白，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

倒入適量的水，把煎好豆腐放入鍋中，放入少許鹽，小火慢燉，讓豆腐入味，10分鐘後用大火收汁即可。

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