六款淡斑美白秋季食譜，讓你這個秋冬白回來

吃南瓜的季節到了，想不想讓你的餐桌一片金黃呢？要知道南瓜不僅可以熬粥、配菜，還可以做餡、面點、煲湯等等，簡直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法，南瓜都可以滿足你，而營養更是棒棒噠！

為了滿足吃貨們好奇的心，豆小果奮力為各位整理了各種南瓜的新吃法，保你不禁感嘆：南瓜竟然可以這樣吃！下面就一起歡迎金黃的南瓜君華麗麗滴出場吧！

| 鹹蛋黃焗南瓜 |

用料：鹹蛋黃5個、南瓜250克、小蔥適量、油鹽適量

做法：將鹹蛋黃放入加蓋的容器中，高火打1分半鐘，拿出來後趁熱用勺碾碎，南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微波爐中高火打三分鐘。

燒熱鍋，鍋中放入少許油，下入鹹蛋黃末翻炒，翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時下入準備好的南瓜條，輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上， 下入小蔥即可。

| 蜜汁南瓜 |

用料：南瓜、銀耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、鹽

做法：銀耳提前泡發，擇去根部，加少量水，電高壓鍋上汽後壓半個小時；自然放氣後開蓋加冰糖調味。

南瓜去皮去籽切成等長的長方體，碼在盤子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一點點鹽吊出糖的甜味，冷水上鍋，水開後蒸8-10分鐘即可，取出裝盤配著銀耳一起吃甜滋滋的。

| 南瓜餅 |

用料：南瓜300克、糯米粉300克、紅豆適量、麵包糠適量、白糖適量

做法：南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟，放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰。

把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。

做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠，鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

| 豉香南瓜 |

用料：南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、鹽4克、花生油1湯匙

做法：將南瓜削皮切小塊，炒鍋放入油爆香豆豉和蒜蓉，放入南瓜爆炒，加入適量的清水，燜片刻，下鹽調味即可盛碟。

| 有機南瓜小米臘肉盅 |

用料：有機小南瓜2個、臘肉1塊、小米50克、小蔥2根、薄鹽生抽1湯匙

做法：小米洗凈浸泡2小時，臘肉切成較小的薄片，小蔥切碎末，小南瓜頂部切掉，用勺子之類的工具挖去南瓜芯，將小米、臘肉、適量小蔥，淋上生抽拌勻後填入南瓜盅內；蓋上南瓜蓋子，用牙籤固定，上蒸鍋，中火蒸20-25分鐘即可。

| 奶油南瓜湯 |

用料：南瓜500克、純牛奶200克、淡奶油60克

做法：去皮去瓤後的南瓜500克，上鍋蒸15-20分鐘，蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機里打成泥，然後將南瓜泥放到鍋里，加入60克淡奶油攪拌均勻後加熱，稍微加熱即可，不用煮到開鍋。

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