這種菜的果實是調味品，有養胃止痛的功效！

我們生活中燒菜的時候，經常把茴香當做調料，來增加菜的香味。其實它的莖和葉也是一道美味。它就叫茴香菜！

茴香菜，也叫做小懷香、香絲菜、古香等。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及纖維素，而其主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。

茴香菜的功效：中醫認為茴香菜性溫、味辛辣，具有理氣健胃、散寒止痛的作用。

1、將茴香菜炒熟或用來泡酒服用，可以起到行氣驅寒止痛之效。

2、生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來外敷，能將惡毒癰腫治療。

3、用茴香菜同時也具有茴香的功效，如可以增加胃腸運動，排除身上積氣，健胃暖胃之效。

4、用茴香菜入葯還可以用於寒疝腹痛，婦女痛經，睾丸偏墜，少腹冷痛，腹部脹痛，食少吐瀉等癥狀。

5、茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。

5、茴香菜中所含的茴香油，它還能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。

6、而且茴香菜中含有豐富的B族維生素，這種成分有助於皮膚健康、促進膠原蛋白的合成，使皮膚更加細膩簡直，起到不錯的抗衰老作用。

民間偏方：

1、十二指腸潰瘍:炒小茴香30g，何首烏60g。裝入紗布袋，與豬肚1隻同煮，分為9份。吃肉喝湯，每次1份，每日3次，每3日1劑。12劑為一療程。

2、尿路結石:小茴香20g，開水沖泡代茶飲，於1.5小時內服完。旋即電針腎俞、膀胱俞、阿是穴及同側足三里，然後跳躍跑步0.5小時，每日1次。

3、治療小兒臍周腹痛:小茴香散(小茴香4~6g，丹參6~12g，木香4~6g，砂仁4~6g，白芍6~12g，台烏葯4~6g，党參4~6g)。水煎服，每日1劑。(《中醫雜誌》1991

4、治療十二指腸潰瘍:炒小茴香30g，何首烏(生熟均可)60g，豬肚一個。先將豬肚洗凈，再將小茴香、何首烏用紗布裝好扎口，加水適量，三物同煮，以豬肚爛為度，取出紗布葯袋，將豬肚連湯分9份，每次1份，日3次。12個豬肚為1療程。(《湖北中醫雜誌》1981

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！