今日白露——滋阴益气防燥病

中醫 09-15

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蒹葭苍苍白露为霜。

白露是农历二十四节气中的第十五个节气，一般在每年的9月7号或者8号，它表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

《月令七十二候集解》中说：

“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

白露是反映自然界气温变化的节令。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。

《月令七十二候集解》中说：“

八月节……阴气渐重，露凝而白也。”

这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。

阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。

到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。

古语云：

“处暑十八盆，白露勿露身。”

意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。

还有句俗话：

“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”

意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。

白露三候

我国古代将白露分为三候：

“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”

一侯鸿雁来

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二侯玄鸟归

玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。

三侯群鸟养羞

群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

节气习俗

祭禹王　

白露时节是太湖人祭禹王的日子。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。

吃龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，但因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。　　

过白露节

浙江温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。　　

白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。

此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。　　

白露养生重在防秋燥

俗话说：

“白露秋分夜，一夜冷一夜。”

9月7日是白露节气，也是全年昼夜温差最大的一个节气。此后，天气渐凉，空气开始变得干燥，即便偶尔降雨也不能明显缓解秋燥的环境，反而更让秋凉时节“凉燥”的威力加大。

秋燥虽然是自然现象，但这个“燥”如果对人体健康造成损害，便成为致病因素。所以，白露时节做好日常预防保健非常重要。

第一，燥邪最容易损伤肺脏

，诱发呼吸系统疾患，比如大家经常听说的燥咳，这类咳嗽西医的治疗效果不是很理想，中医按温燥与凉燥辨证用药，效果较好。温燥咳嗽一般发生在初秋，以咳嗽少痰、不易咯出、口干咽痛为特点，或伴身热、微寒、头痛等风热表证。

第二，中医认为燥性肃杀，会克伐肝气。

燥邪五行属金，按照中医五行理论，肝属木，金克木，所以，秋天燥邪太过会对人体的肝气造成损害，容易引起情绪波动、内分泌紊乱、月经失调、心慌心悸、失眠等问题，这时不但要润燥还要疏肝解郁。

第三，秋燥中的凉燥容易滞涩气机。

被这类燥邪所伤的患者一般会出现胸闷、喜叹气、两胁胀痛、嗳气、忧郁寡欢、情绪波动时易腹痛腹泻、女性易出现乳房胀痛甚至痛经等症状，这时仅仅润燥是不够的，还需要使人体气机得以顺畅。

因此，预防秋燥伤身一定要记得对“证”，如果多饮水或者简单吃些滋阴润燥的食物是不能缓解的，一定要及时到医院就诊，接受中医药调理。

白露饮食养生

白露过后气候干燥，易口干、唇裂、舌燥、咽痛、干咳，且有皮肤干燥、大便干结等症状。中医主张秋冬养阴，养生可从日常饮食开始。

防秋燥食疗方

百合粥

百合 50 克，大米或糯米 100 克

先将百合与米分别淘洗干净，加水用小火煨煮。等百合与米熟烂时，加糖适量即可食用。

百合有清心、润肺、宁神之功，对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。

银耳粥

银耳 10 克，发泡后加入大米 100～150 克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可。

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等。

山药粥

山药 100 克、大米 100 克。

山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日 2 次分食。

有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。

马蹄雪梨汁

马蹄 250 克，雪梨一只

将马蹄洗净去皮，梨洗净去皮、核切片后一同绞汁，并用凉开水将汁稀释后，视个人口味加些许白糖拌匀饮用。对燥咳或咯痰困难者，有清热化痰功效。

此外，在干燥症初期，可用桑叶、菊花各 15 克，加芦根、梨皮各 30 克，煎水服用。如伴咽干疼痛、口唇裂开者可用红萝卜加马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮，加水煎饮。

秋气宜降，饮食须减苦增辛

孙思邈《摄养论》曰：

“八月，心脏气微，肺金用事。减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。”

因此，白露时应适当吃些辛味食物，如韭菜、香菜、米酒等；少吃苦味食物，如苦瓜、莴笋等。适当增加辛味食物可以助肝气，使肝木免受肺金克制。

多食酸

酸味可收敛不降之肺气。可吃的酸性食物，如山楂、乌梅；或具酸味的蔬果，如葡萄、苹果、杨桃、柚子（较寒，适当吃即可，避免吃多）等。

有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。

海产品多为大寒之品，易伤脾胃，如和切碎的生姜同吃，有温中散寒解毒的作用。肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，吃海鲜要多加生姜。

白露起经常给肾“打打气”

搓耳泡脚

从白露开始，天气越来越凉，有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、尿频、乏力等症状，中医讲这是肾气不足的表现。所以白露起要经常给肾“打打气”，即补养肾气。

坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

揉肾经

泡完脚以后，要做揉肾经的功课，腰为肾之府，腰可是肾的家，肾以温为补，所以我们要经常搓一搓腰眼，别让它冻着。坐到床上，脚心相对，两脚心涌泉穴是肾经的起始穴，这样可以连通肾经，然后双手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，让双手尽可能大面积地握住小腿肚肌肉，向外上方边翻边按摩，反复操作就把整个小腿肚的肌肉从上翻到下，从下翻到上，直至小腿发热为止。

加大运动量

白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、导引等，以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。

白露情志养生

白露时自然界已现“花木凋零”景象，所谓“秋风秋雨愁煞人”，这一时节人很容易出现消沉的情绪。为了避免不良情绪影响，我们应收敛神气，保持心境平和。

起居养生

俗话说“白露身不露，着凉易泻肚”。白露时大气已转凉，在着衣方面应注意避免受凉，宜换上长衣长袖类服装。尤其是腹部，更要注意保暖，否则脾胃易受寒而引起腹泻。白露时昼夜温差较大，早晚应添加衣服，尤其是年老体弱之人，更应注意适时加衣。但添衣不能太多太快，应遵循“春捂秋冻”的原则，适当接受耐寒训练，可提高机体抵抗力，对安度冬季有益。

夜间睡觉时尽量不要开窗，并注意盖好被子。在作息方面，应谨遵“秋三月……早卧早起，与鸡俱兴”的养生原则。

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