如何使農產品銷售渠道更流暢？

日本農業已經建立了很成熟的模式，有很多好的方面值的我們借鑒。日本農產品流通是一種典型的以農協為主體，以批發市場為主渠道，以拍賣為手段的模式。日本農協，全稱為日本農業協同組合，是根據1974年國會通過的《農業協同組織法》，由農戶自願聯合組織起來的、擁有強大經濟力量的、遍及全國的半官半民的農民經濟組織。日本農協的組織體系分為三個部分:農協的全國性組織、農協的縣級組織和基層農協。以農協為主體的農產品物流運行流程是:生產者——農協——批發市場——中間商(大宗交易者)——零售商——消費者。

農協生鮮食品「集配中心」模式

20世紀60年代後期，為了降低農產品物流成本，進一步減少中間商的盤剝，提高所售農產品的質量，日本農協開始採取直銷方式銷售農產品，並在全國建立多個生鮮食品「集配中心」。食品「集配中心」建有低溫和常溫倉庫、包裝加工設施等，其貨源全部來自農協系統，通過「集配中心」做進一步的加工、小包裝分解、分等分級、包裝，開展電子商務、配送、配套備貨等業務。

「集配中心」不採取批發市場委託出售的形式，而是採取預約定貨、交易雙方議價等方式，直接向超級市場、生活協同組合和各種小規模生鮮食品零售店提供農產品。從「集配中心」進貨的各超級市場、生活協同組合和各種小型零售店都與「集配中心」簽訂契約。

近年來，日本農協進一步擴大了物流配送的範圍，設立了更多更廣泛的物流集配信息中心，整個配送過程更加合理化。

生活協同組合模式

日本生活協同組合是城市消費者為維護自己利益，避免中間商盤剝依法共同出資建立的一種消費合作社。在農產品物流中，地域生協的作用最大。生協組織的方式主要有四種:

一是以「班」的形式預約共同採購，預約共同採購即商品的預約以班組(近鄰三戶以上人家)為單位進行，一星期後以班組為單位送貨，這種無店鋪經營，直接送貨上門的形式不僅成本低，方便會員，而且食品保鮮好，基本無庫存;

二是直接利用生協開設的商店;

三是利用電子商務方式;

四是利用個人配送方式。生協作為消費者自己的組合，對農產品安全性要求很高，其品質管理部對農產品負有檢查責任。

產地直銷模式

產地直銷物流是日本農產品批發市場外物流的一種形式。在日本，農產品直銷形式很多，如早市、直銷所、農戶地頭、合同、特約店、超市專櫃銷售等方式，其中早市和直銷所銷售是主要方式。按照農產品物流運營主體不同，早市和直銷所物流可劃分為幾種類型:

一是農協核心型，即農協承擔了從組織運營到實際銷售等全部物流作業;

二是生產者核心型，即參加的農戶承擔了從組織運營到實際銷售等全部物流作業;

三是生產者與農協合作型，即價格決定和銷售由參加的農戶承擔，組織運營由農協配合。

連鎖超市模式

日本大型連鎖超市的農產品採購，既有來自批發市場的，也有來自市場外的。批發市場外的採購渠道主要有農協配送中心、生產者、產地集貨組織、從事進口業務的商社等。由於大型連鎖超市規模大、資本雄厚，可以大批量地直接從各加工廠或農協組織進貨，減少了流通環節，加速商品運轉，因而物流費用比一般零售店低，加上無人售貨，節省了售貨人員的工資支出，成本低，商品售價比一般零售店低，而且由於超級市場品種齊全，便於挑選，深受家庭主婦的歡迎。

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