買南瓜有竅門，你選對了嗎？

南瓜味道香甜可口含豐富的營養，我們多食用南瓜對我們的身體有很大的好處。南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。而南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能！

南瓜作為一種蔬菜，相對來說比較的好存放，並且吃上去口感甜甜的，粉粉的，南瓜富含澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其養分豐厚，為農村人常常食用的瓜菜，並日益遭到城市人的注重。那如何選購好吃的南瓜呢？來跟大家分享一下我的經驗！

南瓜的選購竅門，購選時，挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重，並且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃，味道很甜。對於表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分較多，瓜肉薄而脆，適合做菜，非常地好吃，味道鮮美。南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結，對於喜歡煮著吃的，老點的南瓜較好；若喜歡做菜的，則嫩點的較好。飲食中多吃南瓜好處多，別錯過了。

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