不開火也能做下午茶，3 分鐘就學會！

對於吃貨來說，美好的下午茶時間一定是工作生活中必不可少的一部分。中午吃飽了油膩的外賣，一到下午就總想著能犒勞下自己，吃些精緻的點心，喝點濃郁的奶茶，食慾和內心得到了滿足，才有更大的熱情擁抱下午的工作。

庫妹是每到下午必得吃點東西的人，上班的時候想吃，放假了更是控制不住自己的嘴，還曾創下坐倆小時車跑去五道口買甜點的記錄。為了美食願意奔波，願意排隊，願意長肉，就是不願意學…

相信很多人都如此，其實最大的原因無非就是懶，怕麻煩。總覺得那些好吃的要麼需要在冰箱里冰一天，要麼在烤箱里烤半小時，而且還需要一堆用料。盆盆罐罐的做一次，廚房都跟著變亂糟糟。

但也有好多美味真的不需要多麻煩，而且根本不用烤，做出來依舊顏值高、味道贊。庫妹這麼懶的人都已經在周末的時候學著做了，你也跟著教程一起吧~

1. 海鹽芝士奶蓋茶

食材：

芝士、淡奶油、純牛奶、海鹽、水、茶、糖

步驟：

1）熱水燒沸，沖好一杯茶放冰箱里冰好；

2）將淡奶油、芝士、牛奶大概按照 25:2:5 的比例，再撒入一撮海鹽和一定量的糖（看個人喜好），用打蛋器攪拌打至濃稠狀態，海鹽芝士奶蓋就做好了；

3）用杯子裝大半杯放涼的茶，用勺子把奶蓋放在上面，抹平之後就可以享用了。

庫妹の選擇：

經常烘焙的小夥伴一定對馬斯卡彭芝士不陌生，這種芝士濃度高、口感柔滑，而且極易打發，用它做提拉米蘇的話口感非常棒，當然也適合做奶蓋和沙拉等。

這款馬斯卡彭芝士來自義大利品牌琪雷薩，質地略稀，口感也很清爽，單獨吃或者配水果、蘸麵包都非常棒。包裝採用罐裝，易於保存。

淡奶油分為植物奶油和動物奶油，這款是動物奶油。和前者相比，動物奶油完全由天然的牛奶提取出來，更健康安全些。在口感上，動物奶油吃起來比較油膩，但越吃越有勁，而且本身不含糖分，也給了食用者更多的選擇。

安佳的牧場和工廠都建在紐西蘭，淡奶油也是從紐西蘭牛乳中提取出來的，可以用來塗抹麵包、蛋糕或者裱花等，而且和其他品牌動物奶油相比，安佳的要更容易打發一些。

2. 牛油果壽司甜甜圈

食材：

熟糯米飯（大米和糯米比例看個人喜好）、熟黑芝麻、牛油果、沙拉醬、壽司醋、糖、鹽

步驟：

1）在熟糯米飯中加入適量的壽司醋、糖和鹽，攪拌均勻；

2）將熟糯米飯倒在案板上，用模具從米飯中切出甜甜圈形狀（可根據自己的喜好往糯米飯中放食材）；

3）脫模，灑上芝麻、沙拉醬和牛油果切片（牛油果、芝麻和沙拉醬完全可以換成你喜歡的食物）。

庫妹の選擇：

不需要自己盛食材放在模具中，這種按壓式的模具只要按在食材上，就能切出想要的形狀。由於和食物直接接觸，材質也當然使用的是食品級 ABS 塑料，很安全。

模具的品牌商 Tescoma 是原創設計品牌，於 1992 年誕生於捷克，旗下產品包括不鏽鋼廚具、餐具、廚房及餐桌配件等。

能搭配壽司的沙拉醬有很多種，庫妹平時用的最多的就是這種蛋黃沙拉醬。口感濃郁又帶有一絲酸甜，微微鹹的感覺，讓食物也變得不再乏味。但是熱量也會相應的較高些，所以記得別吃太多哦。

樂禧瑞是法國家喻戶曉的品牌，品牌至今已有百餘年歷史。他家比較出名的就是蛋黃醬，用料實在，味道也很正宗。

3. 水果慕斯雪碗

食材：

芒果、香蕉、桑葚、草莓、酸奶、麥片、橄欖油

步驟：

1）用榨汁機把芒果、香蕉和酸奶攪拌成果泥，越濃稠越好（與酸奶搭配的水果可以根據喜好換成其他）；

2）把攪拌好的果泥倒在碗里，加少許橄欖油；

3）在上面放上桑葚、草莓和麥片。

庫妹の選擇：

庫妹向來對水果麥片難以抗拒，酸酸甜甜的覺得更有味道，也更耐吃。這款麥片主要包含石榴、藍莓、蘋果 3 種水果，再加入燕麥片、玉米粉等穀物，酥脆又營養。直接吃、用牛奶或酸奶沖泡、拌奶昔都可以，用它當早餐或是下午茶都很棒。

SANTE 是來自波蘭的品牌，成立於 1990 年，也是波蘭駐上海使館對外展銷的品牌。主售麥片，他家的商品在歐洲及國內部分超市均有售賣。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，是被公認綠色保健食用油。除了在食用方面有很大價值外，還在護膚領域有很多功效。可以直接作為護膚品擦在皮膚上，還可以配合精油護膚或做按摩。

歐蕾是西班牙品牌，成立於 1948 年，主要工廠位於西班牙聞名的安達盧西亞地區，產品也是符合嚴苛的歐盟檢驗標準。

步驟確實都不難，需要的材料也不多，而且做出來的話顏值還在線，完全沒有烤糊了炸糊了的擔憂。所以這個假期，約上三五好友來家裡，做好下午茶一起犒勞大家的胃吧！

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