蘋果顏色不同功效也不同！吃蘋果減肥要注意這些事情
酸甜清脆的蘋果，營養豐富，是非常好的減肥食品。「一天一顆蘋果，醫生遠離我」這種說法就能體會到蘋果雖小，用處卻大的神奇效果。
蘋果是生活中很常見的水果，一年四季都可以食用。蘋果中含有豐富的營養元素，可以幫助我們預防和治療常見疾病。蘋果中含有大量的維生素、纖維素和果膠，不僅可以健脾生津，同時也有美容塑身的功效。
蘋果是種低熱量食物，每100克只產生57千卡熱量；蘋果中類黃酮素具有抗癌的作用，對心臟、腎臟都有益，也要有助於蛋白質的合成；蘋果中含有果膠可以使腸道活動順暢，有減輕便秘癥狀的好處，而果膠又能和鉀結合，排出體內的鈉（鈉有助於脂肪的合成，是減肥的一大障礙）；不僅如此，蘋果中的有機酸有益於食物的消化，還可提升免疫力，改善呼吸系統和肺功能，養顏美容等功效。
顏色不同功效不同
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。還可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
蘋果的營養價值
１潤腸通便
蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養物質可以加快腸胃的蠕動，促進排便。經常食用蘋果，就可以輕鬆排出體內毒素，同時也能幫助我們緩解大便乾燥的癥狀。
２美容養顏
蘋果中含有大量的維生素C，而維生素C具有美白肌膚的作用。經常食用蘋果可以提高體內的血色素，讓皮膚變得細膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時不妨多吃點蘋果。
３抗衰老
蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。
蘋果減肥注意事項
①不要捨棄蘋果皮
好多蜜妞兒吃蘋果的時候都喜歡削皮來吃，但是蘋果皮含有食物纖維、抗氧化物質以及果膠，最好清洗乾淨後連皮一起吃。
②不能和咖啡一起食用
曾經有過一種減肥說法吃完蘋果要喝咖啡。蘋果是代表性的酸性水果，這種酸性食物和咖啡一起食用的話，會對胃造成刺激，也會增加身體的敏感性。所以，不只咖啡，凡是含有咖啡因的飲料，例如紅茶、綠茶等，也要避免和蘋果一起食用。推薦喝礦泉水或者大麥茶。
蘋果熟吃營養價值降低很多嗎？
眾所周知，一般水果都是生吃好，因為水果含有豐富的維生素C和B族維生素，這些維生素都怕熱，而且溶解於水，所以建議直接生吃。而蘋果不同，蘋果中維生素C和B族維生素含量都不高，蘋果是富含鉀、果膠和黃酮類物質，這些營養素都不怕熱，所以蘋果熟吃營養不會受多大影響，因此，蘋果生吃熟吃都是可以的。
如何挑選並儲藏蘋果
挑選個大適中、果皮光潔、色澤艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼、氣味芳香為最佳。（如果還是不明白怎麼挑的話，醬醬的經驗之談：誰順眼就拿誰！）
蘋果放在冰箱里或是在4-5度左右的陰涼處保存，並且不要和其他水果一起存放。因為蘋果含有的乙烯成分有催熟的作用，加速其他水果的腐敗。
