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紫薯餡的做法

主料

紫薯500克糖粉50克

淡奶油80克

紫薯餡的做法步驟

1. 紫薯去皮500克蒸熟,加50克糖粉。

2. 廚師機攪拌細膩

3. 待冷卻加80克淡奶油攪拌均勻。

4. 放冰箱冷藏。可做冰皮月餅餡、包子或麵包餡。

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