因為素食登上美國時代雜誌!
天下
09-15
在韓國首爾南部一座偏僻的寺院里,有這麼一位師太,59歲的靜觀師太
在她17歲的花季少女那年,她卻踏進了寺廟
在這樣的深山,這樣的寺廟,師太度過了四十多年的生活
她出家之前,她的母親就把幾十年的廚藝悉心傳授給了她。
在寺廟裡日復一日,年復一年地修鍊……她將禪文化與飲食結合一起
在寺院里漫步,你會發現,靜觀師太的食材庫里還有一種稀有的配料——時間。
師太還有秘密武器,正在慢慢發酵的醬油、
紐約時報曾這樣說:世界上最高貴的料理
她與 Michel Bras、Alain Passard、Dan Barber
她不是哪個餐廳的主廚,不曾出版過烹飪書
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