家裡陽台盆栽一顆這種蔬菜，可每天都採摘，一吃就幾個月

秋葵，錦葵科，又名羊角豆，咖啡黃葵，黃秋葵，毛茄，一年生草本植物。它還有個很浪漫的名字叫做美人指，是因為它呈長條狀，尾端尖細，泛著水靈靈的綠光，猶如女人的纖纖玉指。秋葵的長相，有點兒像長著棱的長尖椒，顏色不如辣椒鮮艷，類似於小個頭的尖椒，但比尖椒更加有稜有角，摸上去並不光滑，還有毛茸茸的觸感。

秋葵的營養價值相當高，包括蛋白質、維生素A、B、C，微量元素、鈣、磷、鉀等，而且屬於低脂肪、低熱量、無膽固醇食品。它含有豐富的黏液，這些黏液里的果膠可以減低人體對其他食物脂肪和膽固醇的吸收，並能幫助機體排除毒素，所以是當之無愧的保健蔬菜。它的種子可以榨油，秋葵油可是種高檔植物油，營養成分和香味遠超過芝麻油和花生油。

秋葵，已是當下的熱門暢銷蔬菜，在陽台盆栽效果非常不錯，可邊吃邊種，是花和果實都賞心悅目的盆栽蔬菜。秋葵開的花非常的漂亮，和蜀葵的朱瑾花相似度很高，開花期花朵是一朵接一朵的綻放，有時會邊開花邊結果，花和果可並存於一株之上。秋葵的結果期很長，產量也很高，從結出第一個莢果開始，果實就會爆發，它的收穫期可以持續5個月之久，而且種植也非常的簡單。

種子可以在花市或菜市場買到，它的種子有堅硬的外殼，直接用來種不容易出苗，可以將種子放到清水裡浸泡1-2天，再進行播種。

盆栽秋葵，喜肥沃、疏鬆，並富含腐殖質的沙質土壤，可以在花盆的底部添加一些腐熟的有機肥，可以保持秋葵生長所需的養分。播種：先在花盆裡放入土壤，然後澆一次的透水，待水滲下去之後就可以播種了。將秋葵的種子平躺的放到花盆中間位置，種子擺放好之後，在種子上覆蓋一層的半乾的細土，這樣播種過程就完成了。

大概3-5天就可以出小苗了，日常養護，要多曬太陽，土幹了再澆水。

盆栽秋葵，在開花五六天後就可以採收果實了，在生長的旺季，需要保持盆土的微潤，土壤不宜太幹了，但開花後就要適當的控水了。

結果後要及時的採收，花開後超過10天果莢就會硬得完全不能吃了；還有果莢長出來，可以摘掉它下面的幾片葉子，可利於通風透光。

秋葵在採收時，最好是戴上手套，用剪刀剪下，因為秋葵有毛刺，小心被扎。在陽台上盆栽幾盆秋葵，幾個月的都可以吃到新鮮的秋葵，日常養護也較簡單。

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