這幾道香噴噴的肉菜，愛吃肉的囤起來，什麼減肥都是浮雲
減肥
09-16
愛吃肉的吃貨們，就不要再推辭了。
尖椒釀肉
材料：尖椒3個，豬肉200g，料酒、生抽，鹽，味精，蔥，姜，蒜切成小丁，澱粉
步驟：豬肉餡兒剁完加入蔥姜蒜。攪拌。尖椒去締，剖開，去芯，填入肉餡。將肉餡填入尖椒中。鍋里放適量油。將釀好的尖椒兩面都煎一下。隨後將半勺生抽加澱粉與少許水攪勻，淋入鍋中。蓋上蓋子，約5分鐘。最後收汁至濃稠即可。
紅燒豬蹄
材料：豬前蹄一隻，冰糖，桂皮，八角，香葉，姜，油，鹽，生抽，白鬍椒粉，豆腐乳，陳醋，啤酒，料酒，雞精
步驟：豬蹄剁好（買肉的地方可以剁）豬蹄放入冷水鍋中煮，煮開後.繼續煮5分鐘以上，然後撈出來，清洗乾淨備用，鍋里放油，冰糖放入，小火加熱炒成糖色兒，放入豬蹄翻炒.翻炒上色，放入八角.桂皮.香葉.薑片....繼續翻炒，炒出香味，放白鬍椒粉.生抽，陳醋，半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺白酒，然後再加開水..倒入高壓鍋.放入腐乳搗碎，上汽之後，中小火燜煮，愛吃特別爛的.可以多幾分鐘，湯汁收至剩一半時，放鹽，收干汁即可。
爆炒肥腸
材料：肥腸先煮熟，青椒，干辣椒，彩椒，洋蔥，姜，蒜，花椒，料酒，鹽，糖
步驟：肥腸瀝干切段待用。姜切片，蒜輕拍成塊粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗凈切片待用。洋蔥洗凈切圈待用，鍋入油大火燒旺，入鹽、肥腸快速爆炒至水氣收干，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色，入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋蔥、彩椒，料酒繼續翻炒至洋蔥斷生，香味四溢即可。
