日本人為了美食居然早就有了這種科技！深夜在大船上意外遇到的日本美食

最新 09-16

日本人為了美食早就有了這種科技！大船上意外遇到的日本美食

@吉造知食堂

前兩天逛街的時候偶遇自動炸薯條售貨機正在做活動，買薯條就可以抽獎得到正版的哆啦A夢周邊，為了給兒子弄個玩具，毅然開始排隊。那機器很漂亮，橙色裝飾、精緻圖片，看著很有食慾，還可以多種方式支付。但是前面僅僅3個人，居然拍了半個小時，每份薯條支付加上製作要將近10分鐘，中間還經常有點小故障，需要人工處理。關鍵是等了很久雖然抽到了哆啦A夢的周邊玩具，但是薯條完全沒法吃，非常細的薯條只有M記一半粗，又干又硬，量雖然很多但是都扔掉了，有點可惜。這也讓我想起了在日本做船時意外吃到美食的一次經歷。

那次從小樽坐船到京都附近的舞鶴港（能看到日本海上自衛隊軍艦的港口），當時我坐的船叫あかしあ號，是2004年投入使用的第三代あかしあ，船上所有設施也是2004年的，我乘坐的時候已經使用了6年。

停泊中的あかしあ

晚上的船上空無一人的感覺

船在深藍的夜色里起航了，上船的人們也幾乎都進入了夢想，然後我餓了。遊盪了很久，餐廳和咖啡店都關門了，然後我看到了一大排自動售貨機。日本的自動售貨機什麼都賣，呆了這麼久早有見識，能買水、買煙、買冰淇淋、買日用品、買玩具、買雞蛋、買菜……這種賣熱食的自動售貨機之前也見過，不過從來沒相信裡面的東西會好吃。

煙和酒水飲料的售貨機

自動售貨機，均價400日元

深夜的無可奈何給了我一次勇敢嘗試的機會。於是我點了一份日式炒麵，不到兩分鐘我居然裝著一盒熱氣騰騰的日式炒麵。其實我能吃得出這是加熱的冷凍食品，但是味道卻出乎意料，也許是我餓了，也許確實是日本人在冷凍食品的品味上有極高的追求，造就了這種自動售賣的冷凍快餐的好味道。當然和便利店的炒麵便當比有點量少，於是我又吃了炸薯條和炸雞，等待的時間都很短，味道也是說的過去的，如果只論這些食物本身，他們只能算是非常合格的快餐，但在深夜的海上，封閉的巨輪里，這對一個半夜飢餓的吃貨來說，覺得是地道的日本美食。

想想現在飛機餐、高鐵餐、輪渡餐，真是有太大的差距了。因為這些不僅應該是合格的食物，能讓人吃飽，也要照顧到旅人的心情，還要體現出食物背後的社會文化。而日本人對日本美食的自豪感，對食物和食客的尊重，以及極端處女座的工作方式，讓日本在冷凍食品速食領域和熱食自動售賣領域遙遙領先。在遙遙的旅途中，我願意付出更多，去換一份能感受到用心的食物，我期待那一刻緩慢的走進我們的未來。